焼き板チョコ＆ポップコーンチョコ
思い立ってすぐつくれる、市販品を使ったお手軽なスイーツ2種をご紹介。
おやつで健康
第15回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。和洋のジャンルを超えた家族の健康を考えたお菓子です。
黒みつ、きな粉かけヨーグルト
ヨーグルトには、和風素材もおいしくマッチします。
フルーツあめ
砂糖をとかしたあめをフルーツにかけてカラフルなおやつにします。カリッとした歯ごたえと甘さとフルーツの爽やかさが絶妙！
梅干しのはちみつ漬け
梅干しをデザート風にアレンジ。爽やかな酸味と甘みが美味で、初夏にぴったりです。
スイートポテト
砂糖を使わないスイートポテト。素材の甘さをいかすレシピをご紹介。
里芋のあめ炊きココナツ風
ココナツパウダーで包んだ里芋とあめの新感覚デザート。里芋をカラッと揚げるのがポイント。
カステラ卵
材料はだて巻きとほぼ同じですが、型に流し入れて蒸すので失敗なし！笠原さんのお店のおせちのなかでも人気の高い一品です。
キウイとオレンジのミントシロップ
シロップでサッと煮たミントの香りがさわやか。夏にぴったりのデザートです。
ヨーグルトムースと森の果実ソース
昼食と夕食の間のおやつとしておすすめです。 NHK「きょうの健康：食で健康 メタボにならない！ 大人のおやつ術」で放送
プルーンの紅茶煮
ドライフルーツの酸味で、ケーキとの相性も抜群！
ヨーグルトとすいかのクレームダンジュ風
人気のフレッシュチーズのデザートを水きりヨーグルトで手軽につくります。
紅茶風味のりんごジャム
香り高いアールグレイの紅茶が甘みを引き締め、すっきりとした味わいに。
ナッツチョコキャラメル
「なめらかチョコキャラメル」に、アーモンドをプラスしてアレンジ。
ギョーザぽりぽり
ギョーザの皮でつくるスナックおやつ。自在にアレンジできます！
しょうがハニーヨーグルト
しょうがハニーソースを手軽に活用。つくり方もシンプルで、朝ごはんも充実！
栗のパフェ
栗（くり）の甘露煮を、アイスやホイップクリームととり合わせてパフェに。お子さんも大喜び間違いなし！
かぼちゃのバニラ風味
蒸し焼きにしてうまみを閉じ込めたかぼちゃです。ほっこりしたおいしさは大人も子供も大好き！
プラムとしょうがレモンのジャム
甘酸っぱい中に、ピリッとしたしょうががおいしい。
プルーンの紅茶ワイン煮
冷蔵庫に常備したいデザート。お弁当にも使えて便利。
簡単手づくりチョコレート
板チョコを溶かして、型に流すだけ。手づくり感アップで好印象に。好きな型に流して、メッセージを描けば、キュートなチョコの完成！バレンタインに是非チャレンジを！
焼きりんご
りんご1コをゴロッと丸ごと焼きます。焼いている間にりんご果汁とバターが溶け合います。レーズンの酸味とくるみの香ばしさも欠かせません。
スペシャル ピーチメルバ
19世紀後半、フランス料理の基礎を築いたことで知られる偉大なシェフ、オーギュスト・エスコフィエが、ソプラノ歌手ネリー・メルバに敬意を表して作ったと言われる「ピーチメルバ」をアレンジ。桃のコンポート、カスタードクリーム、アイスクリームに金平糖。ノスタルジックだけれども新しい、極上の桃スイーツです！
