「デザート」のレシピ一覧

海色ゼリーのフルーツポンチ

夏らしい冷たいゼリーは、プルンとした食感が魅力。2色のかき氷シロップを使って、海のような深みのあるブルーの色合いを表現します。子どもと一緒につくれる簡単レシピです。

みんなのきょうの料理

ソルダムとバナナのジャム

すっぱくて真っ赤なソルダムと、まったり甘いバナナの組み合わせは新鮮!

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プルーンのビネガーコンポート

酢を加えると鮮やかに発色し、口当たりもさっぱりします。漬け汁は水や炭酸水で割ってサワードリンクに。

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トマトとすいかのシャーベット

チョコレートチップをすいかの種に見立てたシャーベット。トマトそのままのおいしさに、レモンの酸味がスキッと爽やか。口中に残るすいかの味に夏を感じます。

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クコの実入りパイナップルきんとん

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。漢方薬にもなるクコの実を加えれば薬膳風に。

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小豆つぶあん

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基本の蒸し栗

蒸したてを味わったら、料理にもぜひアレンジを。

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ミルクチーズのハニーナッツトースト

手づくりミルクチーズを食パンにのせれば、朝ごはんに。

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ようかんのきな粉まぶし

きな粉の薄衣が、ようかんの甘みもマイルドにして上品です。一口サイズも食べやすい。

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ふんわりヨーグルト　果実ソース

低カロリーなデザート。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「ヘルシー料理でおもてなし」で放送。

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パインとココナツミルクのアイス

すっきりした甘さのアイスクリームです。クラッシュしてグラスに盛ったり、チョコレートでコーティングしたりお好みの食べ方で。

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凍みもちおはぎ

「凍みもち」は、もちを凍らせてから干してつくる福島の伝統的な保存食で、もっちり、トロリとした食感。電子レンジと市販のあんこを使って、簡単にできるおはぎにしました。

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マーマレードチョコトースト

マーマレードのすっぱさとビターなチョコが組み合わさって、絶妙！コーヒーとよく合うパンです。

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ヨーグルトバーク ダブルチョコナッツ

材料をそろえたら後は簡単！なのにおしゃれ。食感がとっても楽しいスイーツです。水きりヨーグルトを薄い板状にして凍らせます。

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山椒茶のあんみつ風

黒みつのかわりに山椒茶のシロップをかけていただきます。かき氷や白玉、くずきりなどにも。

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ドライフルーツ 大福

電子レンジを使った柔らかい生地で、ドライフルーツ入りのあんを包みます。うさぎの形にして、お月見の気分を楽しみましょう。

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金銀きんとん

市販の栗きんとんに、つぶした白いんげん豆を加えて甘みを穏やかにします。

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米粉のビスケット

アーモンドパウダーでコクを加えた米粉のビスケットは、ザクザクとした素朴な味わいで、「レアチーズケーキ」の底生地にぴったり。もちろん、そのまま食べてもおいしいですよ。

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カントリータルト

型いらず！好みのフルーツでタルトをもっと手軽に楽しめます。

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いちごとお米のミルク煮

栃木県の牛乳とお米でつくったミルク煮に、とちおとめで彩りを添えたデザートです。甘酸っぱいフレッシュないちごがアクセント。

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ココアカステラ

「台湾カステラ」の生地の味を変えてアレンジ！フワッと軽いのに、ガトーショコラのように濃厚！

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ねじりかりんとう

かりんとうをツイストして揚げた可愛らしい一品です。簡単でどこか懐かしい一品ですよ。

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ジンジャークッキー

ピッピが床に広げてつくっていたジンジャークッキーへのオマージュ。スウェーデン風の、スパイスをふんだんに使ったクッキーです。クリスマスツリーのオーナメントにも！

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あんバタートースト

焼きたてのパンの香ばしさと、余熱で溶けたバターの風味、あんこの甘さでたまらないおいしさです。

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