「デザート」のレシピ一覧

焼き大学芋

さつまいもをオーブントースターで焼いて、甘いみつをからめます。みつに油を加えるとコクが出て、カチカチになりにくくなります。

みんなのきょうの料理

カステラ卵

材料はだて巻きとほぼ同じですが、型に流し入れて蒸すので失敗なし！笠原さんのお店のおせちのなかでも人気の高い一品です。

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柚子鹿の子

鹿の子とは、ぎゅうひを包んだあん玉に豆のみつ煮を貼りつけた和菓子です。甘納豆でアレンジ！

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黒みつ、きな粉かけヨーグルト

ヨーグルトには、和風素材もおいしくマッチします。

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フルーツあめ

砂糖をとかしたあめをフルーツにかけてカラフルなおやつにします。カリッとした歯ごたえと甘さとフルーツの爽やかさが絶妙！

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ミルク干し芋＆甘酒干し芋

干し芋があれば簡単！やさしい甘みのナチュラルデザートです。

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マンゴーシャーベット

濃厚なマンゴーの味を生かしたシャーベット。砂糖の量はお好みで。

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タタン風パンプディング

第9回「きょうの料理大賞」部門賞受賞作品です。二つのフランスのお菓子をドッキングさせた料理です。

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焼きバナナのアイスクリーム添え

バナナを焼いて、いつもと違うおいしさを楽しんでみて。

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ココア＆シナモンジンジャービスケット

基本のジンジャービスケットにココアとシナモンをプラスすれば、オトナ味に。

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王様いちごトースト

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つぶつぶかりんとう

かりんとうをあられ状にしてまとめた可愛らしいお菓子です。簡単でどこか懐かしい一品です。

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ヨーグルトムースと森の果実ソース

昼食と夕食の間のおやつとしておすすめです。　NHK「きょうの健康：食で健康　メタボにならない！ 大人のおやつ術」で放送

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キャロットケーキ

欧米で昔からつくられてきたホームメイドケーキ。たっぷりのにんじんや植物性のオイルを使うことで、焼きあがりしっとり、ヘルシーに。チーズフロスティングでボリュームを出す事も忘れません！

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「カルピス」と「りんご黒酢」のシャーベット

カルピスとお酢ドリンクのコラボメニューです。発酵×発酵の美味しい関係をお楽しみください。

ミツカン

てぼう豆の甘納豆

甘納豆はいろいろな豆でつくることができます。短時間で湯で戻す手軽なレシピです。

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麩の簡単ラスク

麩が余ったら、ラスクにしてみましょう。香ばしいしょうゆの香りと口溶けのよさがたまらない。京都の人になじみの深いニッキ（シナモン）風味で仕上げます。

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白玉だんご 練りごまとアイス添え

白玉だんごに練りごまとアイスに添えて、手軽なおやつに。

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プルーンの紅茶煮

ドライフルーツの酸味で、ケーキとの相性も抜群！

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栗のパウンドケーキ

昔のフランス菓子のつくり方にヒントを得た、究極のお手軽レシピ。ふんわりとやさしい栗の香りがたまりません。

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スイートポテトのパウンドケーキ

パウンドケーキ生地にスイートポテト生地をマーブル状に混ぜて焼き上げます。仕上げに黒ごま入りのみつをかければ、大学いものようなおいしさに！

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いちごのプディング

プディングの中には、ルビーのように輝くいちごの果肉がたっぷり！いちごの甘酸っぱい風味と、パンとは思えないなめらかさをお楽しみください。

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ポルボロン

スペインの小さな村で生まれた素朴なお菓子。小麦粉をしっかり炒ることで、驚きのホロホロ食感が生まれます。シナモンやアーモンドの香りと不思議な食感をお楽しみください。

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かぼちゃプディング

清水ミチコさんが実家の喫茶店のために残したレシピを参考に作った、コーヒーに合うかぼちゃプディングです。かぼちゃの優しい甘さとちょっとビターなカラメル、さらに上にかける生クリームの相性が抜群です。

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