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「合びき肉」のレシピ一覧
型なしで作るミートローフ風
パウンド型などを使って作ることが多いミートローフですが、アルミ箔を利用すれば型がなくても作ることができます。バレンタイン、誕生日などのイベントに作るとテーブルが華やかになり、とても喜ばれますよ。調理時間は焼き時間＋蒸らし時間がほとんどです。
ヤマサ
肉団子とゴロゴロじゃがいもの七夕カレー
肉団子には「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の香りをきかせ、しょうゆのうまみと相性の良い粉チーズも加えています。お子さんが苦手なにんじんは星型で抜いて甘いグラッセにし、残ったにんじんはみじん切りにしてカレーの具に。器のふちの野菜が七夕気分を盛り上げてくれます。半量で作ることも可能ですが、その場合でもトマトは1個使ってかまいません。
ヤマサ
基本のハンバーグ
ごはんが進む昔ながらの洋食といえばハンバーグ。ハンバーグにはケチャップとしょうゆで作るシンプルなソースがなによりおいしい！タネには炒め玉ねぎを合わせたりと、少しだけ手間がかかるため、ぜひソースはシンプルに仕上げてみてください。
ヤマサ
照り焼きミニバーグサンド
市販のロールパンに照り焼き風味のミニハンバーグをサンドして、おうちでお花見気分をあじわってみるのはいかがでしょうか。おいしいのはもちろん、彩りも楽しくてハッピーな気分になれますよ。
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ハロウィン・パンプキンミートパイ
ちょっととぼけた表情がユニークな、ハロウィンパイ♪中身のフィリングは「ヤマサすき焼専科」を使えば味つけカンタンな上、うま味が加わって深みのある味わいに。
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包丁不要♪和風ボロネーゼ
包丁不要！サッと炒めてコトコト煮るだけで完成の和風ボロネーゼ。ベースはトマトなのですが、これに「ヤマサ昆布つゆ」と味噌を加えることで、一気に和風に大変身！ご飯にもしっかり合う一品です！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日保存が可能です。"
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とろ～り半熟目玉焼きのせ洋風そぼろ丼
そぼろといえば和風が多いですが、合いびき肉に「ヤマサすき焼専科」＋ケチャップを使うことで洋風に仕上げ、お子さんにも喜んでもらえる甘辛の洋風のそぼろ丼に仕立ててみました。添える野菜はお好みで何でもOKです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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さつまいもニョッキの旨ミートソース
じゃがいもの代わりにさつまいもを使った、もちもちニョッキ♪ さつまいもは皮もムダ無く使い切ります。さつまいもに含まれる食物繊維は腸内環境を調えて体内の毒素の排泄を手伝い、身体を健康に保つのを助ける働きが期待できると言われています。トマトソースには「ヤマサ昆布つゆ」を入れることで旨味たっぷりのソースに仕上がります。ポイントSTEP2で生地が水っぽくまとまりにくい場合は薄力粉を、生地がかたすぎる場合は少量の水を足して調整してください。
ヤマサ
大豆としいたけの和風ドライカレー
大豆を加えたヘルシー＆ボリュームUPのドライカレー。野菜は粗みじん切りにして、食感よく仕上げます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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かぼちゃと肉団子の南蛮漬け
大きめに切ったかぼちゃと、コロコロの肉団子を南蛮漬けにします。前日に作っても美味しいのがうれしい料理です。彩りよくパプリカなどを加えると、パーティーにもぴったりの仕上がりになってくれます。
ヤマサ
フレッシュトマトで作る無水ミートソース
トマトのホール缶は使わず、水も入れずに、野菜の水分だけで優しい味のミートソースを作りました。隠し味の「ヤマサ 絹しょうゆ」がうま味の役目となって、ソースに深みを出してくれています。ミートソーススパとしてはもちろんですが、ごはんやパンにかけてチーズをのせ、トースターで焼いても絶品です。ポイント残ったソースは、密封できる丈夫な袋に入れて冷凍保存が可能です。3週間ほどで使い切りましょう。
ヤマサ
ゴーストピザ☆すき焼きカレー味そぼろとチーズ
合挽き肉を「ヤマサすき焼専科」とカレー粉でパパっと炒めたら、市販のピザ生地にチーズと一緒にのせてトースターで焼くだけ！お料理初心者さんでも簡単に作れる、お腹も大満足のハロウィンの面白ピザです。
ヤマサ
カレーリメイク！豆腐とカレーのラザニア風
カレーと豆腐で熱々ふるふる、ちょっとオシャレなカレーラザニアです。中途半端に残ったカレーでも大丈夫、「ヤマサ昆布つゆ」の旨味で味を調整できますよ。たっぷりのチーズをかけてレンチン仕上げ、お子様も大喜び♪■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント一般的な中辛カレーをリメイクしています。"
ヤマサ
桜のごちそうおにぎり
子どもと一緒に作りたい、ケチャップライスで作るごちそうおにぎり。桜の花びらを散りばめればぐっと春らしく。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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たっぷり薬味のぽん酢ハンバーグ
子供も大人も大好きなハンバーグ。父の日には大人用にたっぷりの合わせ薬味を作って、ぽん酢で食べるとさっぱりヘルシーな仕上がりになってくれます。柑橘の香りが爽やかな「ヤマサまる生ぽん酢」がぴったりです！
ヤマサ
ハンバーグステーキ きのこソース
スキレットで作る、きのこたっぷりのハンバーグステーキです。タマネギは歯ごたえを残すため加熱せずにタネに加え、ハンバーグもしっかりとした弾力に仕上げて食べ応え感をUPします。
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煮込みハンバーグ
じっくり煮込んだハンバーグと本格的なソースが同時にでき上がります。大人っぽいソースには野菜のピュレがぴったり。年の瀬の素敵な夜に家族でどうぞ。
みんなのきょうの料理
なすとじゃがいものムサカ【豆乳ホワイトソースのラザニア風】
電子レンジでつくる豆乳ホワイトソースで、絶品異国ご飯！
キッコーマン
きのこたっぷり！しょうゆみりんミートソーススパゲッティ
しょうゆ×みりんの相性抜群！定番ミートソースをレベルアップ
