「おにぎり」のレシピ一覧

手まりずし風にぎり

すだちと塩だけで、驚くほど上品なすし飯風に仕上がります。

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塩むすび

ギュッと握らずに、空気を含ませるようにふっくらとまとめます。慣れるまではお椀（わん）を使って成形するのがおすすめです。

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塩むすび

究極のごちそう、おむすび。ご飯が一粒一粒ふっくらしていて、最後までこわれずに食べやすい、これが理想的な握り方です。

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ベーコンといり卵の混ぜご飯おにぎり

洋風の素材でつくる混ぜご飯。油のコクときれいな色合いを楽しみましょう。

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ルッコラおにぎり

お酒を飲んだあとにピッタリのおにぎりです。ルッコラの風味がたまりませんよ。

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焼きおにぎり＋目玉焼き＋ベーコンとキャベツのソテー

一皿に盛りつけて、カフェ風のおしゃれメニュー大変身。ご飯党の朝食に、おすすめの一品です。

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焼きカレー おにぎり弁当

カレールーとチーズを混ぜて焼いた、香ばしいおにぎりが主役です。から揚げはグリルで調理してヘルシーに！

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梅おかかの青じそむすび

梅としそ、のりの香りがおいしいおにぎりです。

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梅と鶏ささ身のみそおにぎり

定番の具材をアレンジしたおかずおにぎりです。梅×みそで懐かしいおいしさに！

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梅わさびのおにぎり

わさびがピリッときいています。

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焼きおにぎりのぶぶがけ

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さけおにぎり

秋は脂ののったさけのおいしい季節。さわやかなみつばが口の中で香ります。

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しば漬けかつおのおにぎり

しみじみ感じるおいしいおにぎり。

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おにぎり

おにぎりは本来「握り手」の味、柳原さんにとっては母親の味です。炊きたての熱いご飯を握ることと、手水は控えめ、あまり握りすぎないことがポイントです。

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エスニックライスボール

ナムプラーが香るひき肉のトマト炒めをご飯に混ぜ、丸くにぎります。ご飯がベチャベチャにならないように、具は、よく煮詰めて汁けをとばしましょう。

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おにぎり

母親がにぎったおにぎりは、誰にとっても特別なもの。おにぎりはにぎる人の思いを味わうものかもしれません。おかかととろろ昆布の2種類をつくります。

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おむすびいろいろ

中に入れる具や外につけるものを変えて、いろいろなおむすびを楽しみましょう。

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鶏そぼろのレタス巻きおにぎり

青じその香りとナッツの食感が楽しいおにぎりです。

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肉みそおにぎり

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おむすび

おむすびをおいしく仕上げるには、何よりもアツアツのご飯を握ることです。そうすると時間がたったときに、おいしさが格段に違います。手にお水をつけすぎると、傷みやすくなりますので、気をつけてください。

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肉巻きおにぎり

焼き肉のおいしさと風味のよいクレソンご飯を同時に楽しめる、ぜいたくな一品です。

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さば天のおにぎり

さば天をご飯と一緒に小さく握って、ごちそうおにぎりに仕上げます。脂ののったさばと紅しょうががよく合い、後を引くおいしさです。秋の行楽にもぴったり。

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きのこ担々のいぶしおにぎり

担々麺の肉みそにきのこを加えた、うまみたっぷりの具を混ぜ込んだ極上おにぎり。スープをかけてお茶漬けにすれば、さらに究極の一品に！

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みつばとたくあんのおにぎり

香りのよいみつばと、素朴なたくあんで落ち着く味です。

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