「その他牛肉」のレシピ一覧

牛すじカレー

牛すじ肉をカリッカリに焼いてから煮込み、スパイスとルーのダブル使いで仕上げるカレー。牛すじ肉のコリコリとした食感を楽しみます。マイルドなカレーですが、辛いものが苦手な人は、はちみつなどを足すとさらにおいしく食べられます。

みんなのきょうの料理

フレンチローストビーフ

フライパン1つで焼き上げる、フランス風のローストビーフ。特別な日や、おもてなしにもぴったりの華やかな一品です。

みんなのきょうの料理

アルザス風ポトフ

肉と野菜のうまみが混然一体となった、やさしく深みのあるおいしさ。食材を入れて煮るだけの手軽さがうれしい一品です。

みんなのきょうの料理

ビーフシチュー

たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。

みんなのきょうの料理

関東炊き

下ごしらえを丁寧にすれば、あとは煮るだけ。みんなで鍋の中をのぞきながら、次は何を食べようと話し合うのも、楽しいものです。

みんなのきょうの料理

おでん

牛すじのゆで汁をだしとして使った「関西風おでん」を紹介します。

みんなのきょうの料理

牛すじ土手焼き

白みそでこってり甘味のある土手焼きです。

マルコメ

牛すじの煮込み

「煮干し」と「昆布」のだしで煮込んで、柔らかくとろりと仕上げます。お酒のアテ、ご飯のおかずにも。

みんなのきょうの料理

もつ鍋

こだわりの醤油とおろしにんにく。希釈するだけで本格もつ鍋の味わい。

ヤマサ

あご出汁モツ鍋

焼きあごだしベースのうま味のあるもつ鍋に仕上がります。

ヤマサ

牛たたきざるうどん

市販の牛たたきを使ったクイック・レシピ。うどんは、指定の時間でゆでたら、スグに冷水にとってやさしく揉み洗いし、ぬめりを取るのが美味しさのポイント。 「ヤマサごまだれ専科」で香ばしく風味よくいただきます。

ヤマサ

牛すね肉とごぼうの花椒煮

「ヤマサ 花椒麻辣（ホアジャオマーラー）つゆ（業務用濃縮）」は煮込み料理にも最適です。

ヤマサ

肉寿司

キラキラジュレの華やかな肉寿司に仕上がります。

ヤマサ

牛ホルモンのおろしトマト鍋

すりおろすことで、トマトをたっぷりいただけるお鍋。トマトのリコピンや牛ホルモンのコラーゲンで、美肌効果もアップします。牛ホルモンは 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味をつけることで臭みが気になりません。〆にはパスタがオススメです。

ヤマサ

ホルモンの煮込み

「ヤマサ昆布ぽん酢」で煮込むとくさみが取れてさっぱり仕立てに。

ヤマサ

ローストビーフの生春巻き

常備菜「土鍋でしっとりローストビーフ」のアレンジレシピ。年末年始のおもてなしにもピッタリなローストビーフの生春巻きです。ローストビーフと生野菜、好きな具材を一緒にライスペーパーでくるっと巻くだけ。カラフルな具材を揃えて華やかな切り口を楽しみましょう。■「土鍋でしっとりローストビーフ」の作り方はコチラから。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

ローストビーフとガーリックライスのプチむすび

常備菜「土鍋でしっとりローストビーフ」のアレンジレシピ。ガーリックライスをローストビーフでくるっと巻いたお結びです。小さなサイズで食べやすく、お酒のおつまみにも喜ばれますよ。■「土鍋でしっとりローストビーフ」の作り方はコチラから。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

ビーフシチュー

市販のデミグラスソースに「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えるとぐっとうま味がアップし、大人の味わいに。野菜はブイヨンスープで煮ておくと色が綺麗に仕上がります。

ヤマサ

牛すじの煮込み

柔らかく煮込んだ牛すじと、そのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組み合わせが絶品です！

みんなのきょうの料理

牛たたきとなすのゆず仕立て

ミツカン