「焼き鳥」のレシピ一覧

焼鳥のマルゲリータ風

カゴメ

鶏もも肉の塩ガーリック串焼きプレート

イベントに大活躍の“ワンプレートメニュー”を紹介します。身近な食材で手軽につくれるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

みんなのきょうの料理

夏秋焼き鳥

串に刺すと食べやすく、隣り合った具材のうまみがしみておいしい！ビールのお供としてはもちろん、おかずの一品にも。

みんなのきょうの料理

鶏の串焼き

みんなでワイワイ！自宅で焼き鳥を楽しみます。

みんなのきょうの料理

こんがり手羽先の薬味じょうゆ

こんがりと焼いた手羽先に、さわやか薬味じょうゆをからめると、甘辛いしょうゆ味と薬味の香りがジワッとなじみます。

みんなのきょうの料理

焼き鳥3種

実家が焼き鳥店だった笠原さんの料理の原点であり、休日の晩酌にも欠かせないというメニュー。串を使わずフライパンで焼くので、家庭でも手軽につくれます。

みんなのきょうの料理

ささ身のくし焼き

大人気の居酒屋風メニューも、わさび＋マヨネーズをぬって、香ばしく焼けばすぐに作れます。

みんなのきょうの料理

フライパン焼き鳥

串に刺す手間を省き、焼くのはフライパンで。焼き鳥の味を気軽に楽しみます。皮をしっかり焼くのがポイント。

みんなのきょうの料理

ごまだれ焼き鳥

ごま酢でいつもと違った焼き鳥を。濃厚なごまの甘みが、ご飯にもお酒にも合います。

みんなのきょうの料理

ピリ辛焼き鶏

表面のサックリ感と中のしっとり感、2つの食感がたのしい、ご飯がすすむ一品です。

みんなのきょうの料理

ごまみそ焼き鳥

家でも焼き鳥が食べたくなるとき、ありますよね。フライパンでもおいしくつくれるレシピを紹介しましょう！コクのあるたれを肉にしっかりともみ込んでおくことと、触らずにじっくり、見守りながら焼くのがコツです。

みんなのきょうの料理

手羽先のはちみつレモン風味

こんがりと焼いた手羽先に、はちみつとレモン汁をからめるだけです。バランスのよい甘みと酸味で味わいが深まります！

みんなのきょうの料理

鶏もも肉の塩ガーリック串焼き

串に鶏肉とパプリカを交互に刺して、華やかな雰囲気に。

みんなのきょうの料理

焼き鶏と白菜の柚子風味

こんがり焼けた鶏肉にうまみがギュッと凝縮。ゆずの香りがさわやか。

みんなのきょうの料理

焼き鶏と夏野菜のごまみそがけ

カリッと焼けた鶏肉とたっぷりの野菜で、バランスもOK！キリッと冷えたビールによく合います。

みんなのきょうの料理

焼き鳥

鶏もも肉とたまねぎを交互に竹串に刺します。たまねぎの甘みと食感がアクセントになって、絶妙なおいしさ。

みんなのきょうの料理

フライパン焼き鳥

冷えたビールのお供に最高な焼き鳥！フライパンでおいしくつくるコツをお伝えします。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身の梅肉はさみ焼き

味つけは梅干しだけで。あっさり味のささ身に、梅干しの酸味と塩けがアクセントに。梅と相性のよい青じそで彩りがプラス。

みんなのきょうの料理

串なし焼き鳥

甘めのたれは町の焼き鳥屋さんの味をイメージしました。串はなくても”焼き鳥”なので、炒めずにしっかり焼きつけましょう！

みんなのきょうの料理

鶏肉のさんしょう焼き

さんしょうの香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、人気を集めること間違いなし。盛り付けたときも映える焼き物です。

みんなのきょうの料理

鶏焼肉

日本ハム

フライパン焼き鳥

フライパンひとつでできる手軽な焼き鳥。鶏肉に火が通ってから味をからめるのが、コツです。

みんなのきょうの料理

チキンバックリブのガイヤーン（タイ風焼き鳥）

日本ハム

焼き鳥

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、鶏肉から出たうまみを無駄にしないで、たれの味もおいしく仕上がります。

みんなのきょうの料理