「ケーキ」のレシピ一覧

チョコバナナのブッセ

ねっとり甘いバナナとチョコレート入り生クリーム。この組み合わせは、みんなが好きな永遠の定番です。

みんなのきょうの料理

ふわふわチーズスフレ

メレンゲを加えて焼くからしっとりふわふわ。アッという間にしぼむけれど、それがまたスフレの魅力。

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ブッシュ・ド・ノエル カラメル風味

市販のお菓子を使ってにぎやかに飾りつけてもよし、シンプルなデザインで大人のケーキに仕上げてもすてきです。

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糀ベイクドチーズケーキ

クリームチーズ、砂糖、生クリーム、卵を減らしても本格派！糀甘酒の素で濃厚さがアップします。

マルコメ

ドライいちじくのコンポートケーキ

赤ワインとスパイスの味がきいたコンポートを焼き込んで、おしゃれでちょっと大人向きのケーキに。

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ブルーベリーチーズケーキ

材料を混ぜて冷やすだけで完成！なめらかでクリーミーな口当たりに、フルーティーなアクセント。潔いシンプルな白いチーズケーキにブルーベリーソースが花を添えます。

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にんじんとバナナのシフォンケーキ

健康志向のシフォンケーキをご紹介です。かすかに香るにんじんとバナナの風味がポイントです。

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いちごのタルト

スポンジで生地を作る簡単タルトです。手作りジャムを塗っていちごを並べれば完成です。

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いちじくのしっとりチーズケーキ

グラハムクラッカーを敷かず、卵白を泡立てないチーズケーキです。チーズの風味がより強いので、ワインを合わせても。

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上新粉の豆ケーキ

上新粉と煮豆を使った和の香り漂うケーキ。素朴な味とフワフワとした食感は、ミルクにぴったりです。

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ブルーベリー黒酢クリームのロールケーキ

ミツカン

金柑（きんかん）マーマレードのパウンドケーキ

きんかんの香り豊かで、しっとり素朴な味。生地がなじむ翌日以降、紅茶と一緒にどうぞ。

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ハロウィンのジャックランタンケーキすし

ミツカン

アップサイドダウンケーキ

卵に砂糖と粉を混ぜて焼くだけの素朴なケーキには、おいしくするためのコツがあります。外側のシャリッとした砂糖の食感と、なめらかな生地の違いに、ぜひ驚いてください。

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鍋焼きバナナケーキ

生地を混ぜて、あとはフライパンで焼くだけ！ホットケーキミックスの力で、フワフワしっとり仕上がります。

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米粉のスポンジケーキ

デコレーションは、豆乳ヨーグルトを使ったクリーム。すべて植物性とは思えないほどリッチなコクと、ふわふわの軽い食感！

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きな粉と黒けしのパウンドケーキ

アーモンドパウダーときな粉で作る生地は、いつまでもしっとり。プチプチとした食感も楽しいケーキです。

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いちごのブッシュ・ド・ノエル

薪（まき）の形をしたブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスケーキの定番。フワフワに焼き上げたスポンジ生地をロール状に巻き、薪に見立てて飾りつけ。シンプルですが、極上の味わいです。

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ブラウニー

カカオの風味が濃厚なブラウニーです。ぎっしり食べ応えあるブラウニーにするため、ベーキングパウダーを使わないレシピです。

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ロールケーキ

季節のフルーツ＆生クリームを包んだ生地は、極上の柔らかさ。

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レモンのパウンドケーキ

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みかんのホワイトブラウニー

市販のホワイトチョコレートでつくる、白いブラウニーです。しっとり濃厚な甘さに、みかんの爽やかな酸味が合います。耐熱のバットを使った、食べきれる分量のレシピ。

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かんたん豆乳ケーキ

梅酢を加えると、豆乳が固まって、まるでチーズケーキのように。やさしい味わいのデザートです。

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桜のシフォンケーキ

日本の春の香りを満喫できる、シフォンケーキです。ふんわりしっとりとした口当たりで、上品な花の香りが、ほわっと広がります。

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