デザート」のレシピ一覧

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パンプディング アイスクリーム添え

ハレの日、よそゆき、おもてなしレシピ。

- - kcal- g
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アイスクリーム

シンプルな材料でつくる、やさしい甘さのアイスクリームです。卵黄と生クリームをしっかり泡立てるのが、なめらかさの秘けつ。

15830kcal- g
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かぼちゃのプリン

フライパン蒸しだから手軽につくれます。なめらかな食感とやさしい甘みがうれしい!

30100kcal0.1g
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クリスマス簡単トライフル

カスタードクリームを使うトライフルを、生クリームでアレンジ。スプーンでザックリと取り分けてどうぞ。

301840kcal- g
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パプリカとキウイのジャム

キウイとパプリカのさわやかなジャム。パンケーキにのせても!

- - kcal- g
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シュガージンジャーローフ

はちみつとジンジャーの風味が醸し出すさわやかな味わいが魅力。パウンド型でつくります。

25690kcal- g
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オレンジ風味のクレーム・ブリュレ

オレンジの香りをクリームの材料に移したとろけるような口当たりのデザートです。

50250kcal- g
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ミニトマトの丸ごとシャーベット

甘いものも食べたい! ミニトマトを丸ごと使ったダイエットデザートです。

570kcal- g
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あんずとオレンジのコンフィチュール

干しあんずと相性のよいネーブルオレンジでフレッシュ感を加えます。

601250kcal- g
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ジャムドーナツ&チョコドーナツ

丸く抜いた生地で好きな具をはさんで揚げた、どこか懐かしい味でのお菓子です。あんこやクリームチーズもおすすめですよ。

40180kcal- g
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ハーブ風味のサバラン

ハーブティーでつくるさわやかなシロップのサバラン。清涼感たっぷりのスイーツです。

90370kcal- g
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ちんすこう

沖縄の郷土菓子、お土産でも人気のちんすこう。その多くで使われているラードを植物油にかえるのが町野さん流!ホロホロとした食感とやさしい甘さで、思わず笑みがこぼれます。

6070kcal0g
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みかんのコンポート

お酒をふって風味よく蒸した、和風のコンポートです。蒸し器を使わずに、普通の鍋で手軽にできるのがうれしい!

1560kcal0g
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はじめてのクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキは、注目のパティシエのレシピで!卵たっぷりのリッチなスポンジ生地を天板で焼いて組み立てます。初心者でも楽しくチャレンジできます。

752470kcal0.7g
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かぼちゃのマドレーヌ

かぼちゃのペーストを加えて、しっとり焼き上げます。ポコッと割れる独特の食感とバターの風味がおいしいマドレーヌ。

4090kcal- g
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おかき2種

餅をしっかり乾かして、ひびを入れるのが大切なポイント。ひびが多いほど揚げたときに花が咲いたように弾けて、サクサクのおかきになります。

15460kcal- g
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粟おはぎ

もち米に粟(あわ)を混ぜ合わせてひと工夫。雑穀ならではの風味と歯ざわりが特徴的な、しっとりとほの甘いおはぎに仕上げます。

60120kcal- g
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水きりヨーグルトのジャム添え

リンゴとオレンジのジャムを使って。

- - kcal- g
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ゆず風味のパンナコッタ

クリーミーでぷるぷるのパンナコッタに、ゆずソースのほろ苦さと甘酸っぱさが絶妙にマッチした、美味しいデザート!

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青梅の甘露煮

美しく仕上げるために、梅は必ず全体が青くて傷のない、特にきれいなものを選んで。キリッと冷やして極上のデザートに。

30- kcal- g
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フルーツあめ

水あめではなく、べっこうあめ風のパリッとしたあめがけです。水分の出にくいりんごや、 皮に覆われたぶどう、ミニトマトでつくります。

15- kcal- g
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シャンパンシャーベット

- - kcal- g
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にらせんべい

寒さの厳しい長野県北部に伝わる、素朴な粉物のおやつです。名前は「せんべい」ですが、韓国のチヂミのようなモチモチの生地。具はシンプルに、にらだけ。隠し味のみそが、郷愁を誘います。

15230kcal0.8g
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山椒サブレ

食べ終わったあとに、ピリリと刺激的な余韻が残る、大人のサブレ。甘いサブレの生地と山椒(さんしょう)の香りの絶妙なハーモニーが新鮮です。

4035kcal0g
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