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「ぶっかけうどん」のレシピ一覧
牛たたきざるうどん
市販の牛たたきを使ったクイック・レシピ。うどんは、指定の時間でゆでたら、スグに冷水にとってやさしく揉み洗いし、ぬめりを取るのが美味しさのポイント。 「ヤマサごまだれ専科」で香ばしく風味よくいただきます。
ヤマサ
麻辣まぜうどん
白ごまのコクに、ラー油や花椒・八角などスパイスをきかせた贅沢な味わいの濃厚だれのまぜうどん。大豆ミートのそぼろ風具入りで食べごたえがあります。温かくても、冷たくても、おいしいです！
ヤマサ
カレーぶっかけうどん
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にカレー粉を混ぜるだけで、和風カレー味のつゆが簡単に作れます。オクラとミニトマトで彩りが良く、カレーの風味も加わり、見た目からも香りからも食欲をそそるうどんです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
釜玉バターのぶっかけうどん
アツアツうどんにバターを溶かして、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかけるだけ。粉チーズとブラックペッパーをふれば、ずぼら飯なのにおしゃれレシピに。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
ヤマサ
大根葉とたたき梅のぶっかけうどん
大根葉の食感と梅の風味を楽しむ、冷たいぶっかけうどんです。まろやかな「ヤマサ昆布つゆ」が、それぞれの具材の持ち味をしっかりと引き立ててくれます。
ヤマサ
豚しゃぶ豆乳ぶっかけうどん
「ヤマサ昆布つゆ」と豆乳が組み合わさった、ダブルなコクとうま味！野菜をたっぷり乗せたヘルシーなぶっかけうどんです。湯通しした豚肉は常温で冷ますのが、やわらかく仕上げるポイント。
ヤマサ
塩もみズッキーニと鶏ささみのぶっかけうどん
薄切りにしたズッキーニに塩をすれば、ポリポリとアクセントのある食感に。ヘルシーな鶏ささみと食感のよいズッキーニ、玉ねぎスライスを具にぶっかけうどんを作ります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
ドラゴンぶっかけうどん
「ヤマサ昆布つゆ」×ウーロン茶の意外な組み合わせ！さっぱりコクウマなぶっかけ出汁がうどんとベストマッチ。トマトやアボカド、黒オリーブなど、洋風な具材が楽しい一品です。
