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「おもち」のレシピ一覧
パクチーまみれ揚げ餅のエスニック風（ぽんチリソース）
揚げ餅をスイートチリソースとパクチーでエスニック風に楽しみましょう。スイートチリソースの甘みは「ヤマサ昆布ぽん酢」の柑橘の香りと酸味でサッパリとした味わいとなり、揚げ餅にピッタリなエスニックソースに仕上がります。軽食やお酒のおつまみにもぴったりなおいしさです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
ぽん酢でさっぱりみたらし餅
みたらしの甘いたれに「ヤマサ昆布ぽん酢」をプラス。すっきりとした味ながらも酸っぱすぎず、まろやかでさわやかさが加わり、甘いものが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけます。お正月に余ったお餅で手軽に作れるのもポイント。
ヤマサ
チーズダッカルビ
「ヤマサ辛旨！SPICY醤（スパイシージャン）」を使うと、チーズダッカルビが簡単に仕上がります。
ヤマサ
すき焼き味の和風ソトック
ソーセージとトック（餅）で作る、韓国のB級グルメ「ソトック」はおやつにもおつまみにも人気。そんなソトックを「ヤマサすき焼専科」と豆板醤を使って、おしょうゆのコクとうま味が効いた甘辛和風ソトックにアレンジします。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
力うどん
「力うどん」は「力（持ち）うどん」から、その名が付いたという説がありますが、餅は元来ハレの場で食べるおめでたい食品で、自然の神様の力をいただくという説もあります。定番のうどんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」風味よく味が決まります。
ヤマサ
明太もちチーズドリア
残りご飯とお餅に、「ヤマサ 饂飩（うどん）気分 明太子まぜ麺」とチーズをのせてこんがり焼いた、明太もちチーズドリアです。ピリ辛の博多焼き辛子明太子とチーズの旨味で、やみつきのおいしさです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
日本酒チーズフォンデュ鍋
いつもは白ワインで作るチーズフォンデュに日本酒を使う事で、お餅などの和食材とも合うフォンデュに。日本酒に含まれる麹酸には、美白や保湿効果をアップしてくれる効果があると言われています。
ヤマサ
もっちり甘辛旨♪トッポギ風すき焼きもちーず
お餅をトッポギに見立て、ねぎもたっぷりと。「ヤマサすき焼専科」で甘辛旨味に仕上げました。仕上げにチーズをたっぷりとのせたら、とろ～り絡めていただきます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
炊飯器で簡単サムゲタンさっぱりまる生ぽん酢仕上げ
鶏肉と香味野菜、切り餅を炊飯器に入れてスイッチオン。手軽に作れるサムゲタンです。ねぎやしょうが、旬のごぼうも加えて香り良く身体も温まり薬膳効果も期待できます。小量の鶏がらスープで薄味に仕上げ、「ヤマサ まる生ぽん酢」でサッパリといだだきましょう。生果汁、生しょうゆのフレッシュな香りが湯気と一緒にフワっと立ち上り食欲をそそります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
鶏肉と小松菜のお雑煮
手軽にできるのにおいしい、我が家の定番お雑煮。鶏肉×干ししいたけ×かつおだしのトリプルの旨味でシンプルながらも奥深い味に。お餅は焼いてから入れると香ばしさがアップしますよ♪
ヤマサ
ひとくちおでん
カラフルな目にも楽しいおでん♪「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば、他に調味料を入れる必要がなく、簡単に味が決まります。また、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は色が素材の色を損なわないので、料理の彩りが美しく仕上がります。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
静岡風お雑煮
私の住む静岡は、かつお節＋しょうゆが多く使われる食文化なので、お雑煮もかつおだし＋しょうゆテイストがメジャーです。具材は野菜メイン。中でもほうれん草や水菜などの青菜は欠かせません。おもちをつゆに入れてやわらかく煮込むパターンと焼きもちに汁を注ぐパターンがありますが、ここでは焼きもちのお雑煮を紹介したいと思います。ポイントだし汁は一番だしがおすすめ。沸騰直前の湯に薄削りのかつお節を30gほど入れて火を止めます。少しおいてからかつお節を取り出せば一番だしの完成。事前に60℃で30分ほどひいた昆布だしでかつおだしを作ると、さらにおいしくなります。時間がない場合はかつお系の顆粒だしを使用してもかまいません。
ヤマサ
あごだし海鮮キムチスープ
コク深く上品な味わいの「ヤマサ 焼あごだしつゆ」に、魚介やキムチに卵！たっぷり詰めて具だくさんのおかずスープにしました。〆に焼きもちをプラスしたら、お腹も大満足！ポイントキムチやあさりに塩分があるので、スープの濃さをご家庭の味に調節してください。我が家では、1：15で作りました。
ヤマサ
だしツッコミ！キムチ餅のお好み焼き
キムチとお餅の食感が楽しいお好み焼き。マヨネーズをかける事でキムチのピリ辛味がまろやかになります。
ヤマサ
揚げだし餅のおろしあんかけ
揚げたお餅のサクもち食感がやみつき！きのことおろし入りのあんかけで、疲れた胃腸も喜びます♪「ヤマサ昆布つゆ」を使えば出汁を取る手間が省ける上、昆布の旨味でおいしさ倍増です！
ヤマサ
お雑煮キムチクッパ
お正月に余りがちな餅とお雑煮をクッパにアレンジ！お雑煮は「ヤマサ昆布つゆ」で手間いらずで作れちゃいます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
揚げ餅のかにあんかけ
余った餅はおやつもいいけど、アレンジ次第では立派なおかずになります。切り餅を素揚げして、とろとろのあんをかけていただきましょう。
ヤマサ
これうまかす汁雑煮
しょうゆベースの関東風雑煮をだしが効いててほどよい甘さ、これ1本で味が決まる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に酒粕を加えてアレンジしました。定番のお雑煮がこっくりと味わい豊かにランクアップ！
ヤマサ
もちもち豚キムチ
余ったお餅の消費に！いつもの豚キムチにお餅を入れてボリュームアップ！！もちもち食感もたまらなく、これ一品でかなりボリュームがあるので、あれこれ作りたくない日にもオススメです！
ヤマサ
身体ぽかぽかカレーおでん
カレー粉のスパイスや生姜に含まれるジンゲロンで身体を温め、かぜ予防に期待！おでんはだしをとるのに手間がかかりますが、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしとり不要で手軽に作れます。
