きのこと鮭のバターしょうゆ炒め【切り身魚で人気のおかず】(ゆる減塩レシピ)
バターしょうゆのコクが秋の味覚のうま味を引き立てます
チキンとポテトのグラタン
マカロニもじゃがいもも入ってボリューム満点のグラタン。彩りにパセリをのせて。
揚げじゃがのおかかバターじょうゆ
外はカリカリ、中はほっくり。クセになること間違いなし!
地鶏塩風味のとうもろこしご飯
「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」で作る炊き込みご飯です。旬のとうもろこしを地鶏だしで炊き込みました。とうもろこしと相性の良いバターを加えてピラフにしても美味しいです。
味つけ簡単!ペッパーバターライス【焼肉のたれでアウトドアごはん】
焼肉のたれとバターだけだからアウトドアでもおすすめ!
黒の鍋
黒い素材が入った真っ黒なお鍋です。鉄とビタミンCがたっぷりと入ったお鍋です。
餃子の皮で!とんこつしょうゆ味しゃぶ
簡単な具材で、タレいらず!餃子の皮で具材を巻いて、とんこつしょうゆ味のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。お好みでバターを加えると、さらにクセになる味わいに。
乾パンボトムのチーズケーキ
非常用に“とりあえず”ストックしてあることの多い乾パン。賞味期限が迫ったら、ゼラチンを使わないでつくれる、お手軽レアチーズケーキに。黒ごまが練り込まれた乾パンを使うと、香ばしく仕上がります。
かきのカレーライス
1957年11月5日放送、「きょうの料理」で最初に紹介した料理がこちら。2007年に放送50周年を記念して、娘の寿子さんと、助手の瀬戸春恵さんによって再現されたレシピをお届けします。
ねぎしょうがご飯 ピラフ風
「ねぎしょうがご飯」を洋風にアレンジ!
じゃがバターいか塩辛
もともとは北海道の郷土料理だそうですが、SNSで見かけて、どんなお酒にも合う禁断のおいしさにハマりました(笑)。ホクホクのじゃがバターに、いかの塩けが抜群の相性です。
干ししいたけと生麩のバター焼き
干ししいたけの濃いうまみをたっぷりと味わいます。生麩(ふ)は彩りだけでなく、柔らかな食感でアクセントに。
ホワイトソース
ハンバーグにおすすめのソース。同じハンバーグでも多彩な味つけで楽しめます。
ポーククリーム煮
豚こま切れ肉で手軽につくれるシチュー風の煮込み。グリンピースやチーズがカラフルでにぎやかな雰囲気です。
きのことコーンのバター風味ライス
鶏肉の脂肪を加えてうまみをプラス!スープの素(もと)を使わずに、深い味わいに。
きのこのうまみそ酢炒め
うまみそ酢とバターは相性抜群!豊かな香りと絶妙な塩けに、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。
なすピクルスのサンドイッチ
「なすのピクルス」のアレンジです。
ピラフ風キャロットライス
角切りのにんじんを炊き込んだほんのり甘みのあるご飯。
ハッシュドビーフ
自家製ハッシュドビーフがケチャップとウスターソースで簡単に。炒めたケチャップの、かどが取れたまろやかな酸味が隠し味です。
きんぴ~ら~豆乳スープ
ごぼうの豊かな香りとやさしい味わいをスープに。冷やしてもおいしいです。
ガーリックハンバーグ マッシュルームソース
にんにくで風味をプラスしたうまみ満点の焼き上がり!きのこと赤ワインが香るソースも格別の味わいです。