和風ロールキャベツ
やさしい味のロールキャベツに野菜を添えて
カリフラワーとえびの焼きサラダ
カリフラワーの葉のおいしさも味わって
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのほのかな甘みが心地よい
シチューでディップ
細かく切った野菜のソースがパンによくからむ
さわらの塩焼き ぽん酢仕立て
表面をカリッと香ばしく焼き上げたさわらと「かおりの蔵 丸搾りゆず」がよく合います。
ひなまつりカレー
おひなさまがのったかわいいカレー!
ホワイトクリスマスシチュー
クリスマスカラーの食材を使ったシーフードシチュー
鶏とブロッコリーの玄米リゾットグラタン
玄米をふっくら、やわらかなリゾットにして
ビーフステーキwithきのこシチュー
お肉に濃厚なシチューを添えて
菜の花のふわふわオムグラタン
菜の花の緑と、卵の黄色が鮮やか
えびとブロッコリーのタルタルサラダ
つぶみそで味が決まる!子供も好きなタルタルサラダです。
かきのホワイトソースグラタン
ミネラル豊富なかきを使ったグラタン。メースはナツメグより香りがおだやか。スープにちょっと入れればおいしさアップ。かきの蒸し汁をホワイトソースに加えるのがポイント
あさりと菜の花のガーリック煮
菜の花のほろ苦さを生かして
菜の花の和風クリームペンネ
生クリームを加えてコクを出して
鯖醤油煮のちらし寿司
寿司酢は、同量の鯖の缶汁と酢を混ぜるだけ。缶汁に入った塩糀が酢をまろやかにしてくれます。卵と菜の花が彩りよく鯖とよく合います。
コロコロしたビーフシチュー
何が出てくるのかが楽しみな、薄切り肉のミートボールを入れて
鮭と男爵いものシチュー
ごろっとした男爵いものホクホクを楽しむ
ほたてとじゃがいもの雪降るシチュー
チーズの雪を降らせてフォトジェニックに!