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「魚のたたき」のレシピ一覧
牛肉のたたき
牛肉の表面を焼いて、刺身のようにいただく牛肉のたたき。せん切り野菜を巻いて食べると、軽やかでヘルシーなごちそうに。
15分180kcal- g
みんなのきょうの料理
あじのたたき
あじを香味野菜と一緒にたたき、爽やかな香りを楽しみます。たたくので、三枚おろしを多少失敗しようが問題なし。添える薬味は、みょうが、にんにく、たまねぎ、ししとうなどをお好みで。
15分70kcal0.9g
みんなのきょうの料理
あじのブルスケッタ
白ワインでくせを取ると同時に香りをつけてバジルを混ぜ込んだイタリア風あじのたたき。パンとは好相性です。
15分120kcal- g
みんなのきょうの料理
牛肉のたたき
直火で外にこんがり焼き色をつけながら、半生ジューシーな柔らかさを賞味する「たたき」です。香ばしく焼き上げた焼き目もごちそうですよ。
15分130kcal- g
みんなのきょうの料理
あじのたたき
あじはたたきすぎると粘りが出てしまうので、軽くパパッとたたいて、サクッと仕上げるのがおいしさのポイント。
15分70kcal- g
みんなのきょうの料理
アジとオリーブのたたき
あじのたたきにオイルを加えると食感になめらかさが出てくれます。今回はオリーブオイルを使用し、さらにグリーンオリーブを刻んで和えて仕上げます。ともに香りをプラスしてくれるものなので、しょうがなどの薬味を使わずともあじのたたきが美味しく仕上がります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント器を事前に冷やしておくなどすれば、さらに美味しい仕上がりになると思います。また、今回は色合いがよくなるようにグリーンオリーブを使いましたが、ブラックオリーブに置き換えてもOKです。"
5分97kcal1g
ヤマサ
青じそ香るぽん酢仕立て！あじのたたき
アジは、カルシウムの多い食品。１００g中に６５ｍgも含んでいます。脂肪部分には、頭がよくなると言われているＤＨＡ（ドコサヘキサエン）やＥＰＡ（エイコサペンタエン）のような不飽和脂肪酸を多く含んでいるのが特長です。
10分95kcal1.4g
