「よだれ鶏」のレシピ一覧

昆布だしゆで鶏

しっとり柔らかいゆで鶏は、サラダや焼き物等いろいろな料理に展開可能。鶏と昆布のうまみがしみ出した上質なスープも同時にできます。

みんなのきょうの料理

ゆで鶏の薬味のせ（基本の和食、おうちの和ごはん）

肉に酒、砂糖、塩をもみ込んでしっとりやわらかに

キッコーマン

レンジで鶏むね肉のよだれ鶏

日本ハム

しっとり鶏ロース

表面だけ焼いた鶏肉を熱い煮汁につけるだけで、あとは時間がおいしくしてくれます。しっとり柔らかな鶏ロースです！

みんなのきょうの料理

ゆで鶏のきゅうりごまだれ

さわやかなきゅうりに、ごまとみそのコクが加わり、食欲をそそります。

みんなのきょうの料理

麻辣よだれ鶏

白ごまのコクに、ラー油や花椒・八角などスパイスをきかせた贅沢な味わいの濃厚だれをソースに使う、簡単で本格的なよだれ鶏です。鶏むね肉だとさっぱり、鶏もも肉だとジューシーに仕上がります。市販のサラダチキンを使用すると、より一層簡単です！

ヤマサ

鶏肉さっぱり昆布ぽん酢煮

鶏肉、豚肉、牛肉なんでもOK！

ヤマサ

まる鶏だしとまる生ぽん酢のまるまる鍋

まるごと使った鶏肉のうまみと「ヤマサまる生ぽん酢」のさわやかさ、まろやかな味がよく合う、やさしい味わいの鍋です。

ヤマサ

むね肉deよだれ鶏

炊飯器調理で、暑い夏もラクラク！余熱調理なので、鶏むね肉はしっとり柔らか♪ピリッとした辛さが、食欲を刺激します！

ヤマサ

レンジで柔らか♪むね肉のよだれ鶏

火を使わずにできるので、簡単メイン。ピリッとした辛さが食欲を刺激します。タレは多めにできあがるので、ぜひ生野菜もたっぷり添えてお楽しみください♪ わかりやすい動画はこちらポイント生のねぎが苦手な方は、レンジで1分ほど加熱してから加えてください。鶏むね肉の皮は、お好みではがしてもOKです。鶏むね肉に砂糖と片栗粉を揉み込むことで、肉汁の流出を防ぎ、柔らかく仕上がります。

ヤマサ

しっとりジューシーよだれ鶏

鶏むね肉をしっとりジューシーにゆでる秘訣は少量の片栗粉にあり！片栗粉でコーティングした鶏むね肉はしっとりジューシーにゆで上がり旨味も抜けません。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をベースに風味豊かに仕上げた中華タレをたっぷりかけて人気の「よだれ鶏」を手軽に楽しみましょう。ポイント鶏のゆで汁は「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と塩、こしょうで味を調えると中華スープとしてお楽しみいただけます。

ヤマサ

香味ゆで鶏

火が通りにくい鶏肉は、うすめの味つけでゆでておくのがおすすめ。調理時間の短縮になり、展開も自由自在になります。

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