「酢の物」のレシピ一覧

新たまねぎとトマトの酢のもの

ミツカン

ピーラーで簡単！ひらひらリボンのなます

ピーラーで薄切りにするからとても簡単！見た目もかわいい紅白なますが簡単に作れます。柚子こしょうを加えると甘みの中に柚子の香りとピリ辛さが効いて、一味違うなますになります。

ミツカン

きのこと海藻の酢みそ和え

サッとできて、ダイエットにもおススメの副菜です。

マルコメ

茄子のたたき

高知県の郷土料理です。油がしみたとろとろの茄子に、「まっことゆず」の爽やかな酸味がよく合う一品です。

ミツカン

菜の花のおひたし

ほのかな苦味のある菜の花と、白だしの旨味がよく合います。

ミツカン

ゴーヤのおひたし

うすくちしょうゆとみりんの、まろやかな風味

キッコーマン

材料３つ！きゅうりの翡翠和え

お酢には、お料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。メニュー１００ｇあたり食塩相当量０．３ｇ以下の減塩メニューです。

ミツカン

ちりめんじゃこ、きゅうり、なすの酢のもの

ミツカン

あじときゅうりの酢のもの

ミツカン

オクラと長いもの酢のもの

ミツカン

【即食レシピ®】ピーラー野菜の酢みそあえ

停電して冷蔵庫が使えなくなった時は、まず冷蔵庫の野菜から使いましょう。キッチンバサミやピーラーを使い、洗い物を出さない工夫もできます。野菜をピーラーでスライスすると薄く切れるので、食べやすくなり、火の通りも早くなります。

マルコメ

ほたてとわかめの酢のもの

ミツカン

トマトとクリームチーズの酢のもの

ミツカン

蒸し牡蠣の酢の物

ミツカン

きゅうりとわかめの酢の物（丸大豆減塩しょうゆ使用）

あと一品！におすすめの、さっぱりソフトな酢の物

キッコーマン

ほうれんそうの酢みそ和え

酢みその黄金比は、酢：みそ：砂糖＝２：１：１です。ほうれんそうの他にも、ほんのり苦味のある菜の花などに和えるのもおすすめです。

ミツカン

白菜とかぶの和え物

酸味を抑えた甘酢で和えて

キッコーマン

菜の花のお浸し

ほのかな苦味のある菜の花と、八方だしの旨味がよく合います。

ミツカン

チンゲン菜のわさび酢和え

わさびの風味で塩分を控えめに

キッコーマン

おだしトマトのみぞれがけ

ヤマキ

たこときゅうりの酢の物【和えるだけで簡単・基本の副菜】

さっぱり味の絶品箸休め

キッコーマン

れんこんの酢の物

シャキシャキとした歯ざわりを生かして

キッコーマン

柿とかぶの酢の物

ヤマキ

さっぱりだしトマト

トマトの酸味と甘みをだしがまろやかに引き立てる

キッコーマン