「筑前煮」のレシピ一覧

じゃがいもの吉野煮

みんなのきょうの料理

煮しめ

具材を1つの鍋で一緒に煮上げる、家庭向きの煮しめです。鶏肉は、野菜に火が通ってから加えると、パサつかず柔らかな煮上がりに。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身の筑前煮

パサつきがちな鶏ささ身に粉をはたいて火を通すと格段に口当たりなめらかになりますよ。ノンオイル仕上げで脂質もカット。

みんなのきょうの料理

根菜おかずの素（もと）

「根菜おかずの素」をストックしておくと、食物繊維が豊富な野菜を、いつでもたっぷりとることができます！忙しくて野菜不足の人は必見です。

みんなのきょうの料理

里芋と鶏肉の煮物

いつでも好きな量だけ取り出せる、冷凍野菜であっという間にできあがり！

みんなのきょうの料理

煮しめ

京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。

みんなのきょうの料理

根菜と鶏肉の煮物

たくさんの具から出たうまみがからみ合った、ヘルシーなスープ煮。野菜も肉も霜降りのひと手間で、すっきりと仕上がります。

みんなのきょうの料理

五目豆

数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。

みんなのきょうの料理

根菜のごった煮

覚えておきたい根菜を使った定番の煮物です。煮汁をしっかりからめて、ご飯がすすむ少し濃いめの味つけに仕上げます。

みんなのきょうの料理

煮しめ

しみじみと味わい深い煮しめです。素材をそれぞれ別に煮て、持ち味を生かした味つけで煮上げます。

みんなのきょうの料理

フライパン筑前煮

手間がかかる筑前煮も、鶏肉と野菜を一度に下ゆですれば楽ちん。短時間で味がしっかりしみ込みます。油を最後にからめて、照りよく仕上げましょう。

みんなのきょうの料理

新ごぼうと牛肉のつくだ煮

つくだ煮といっても、あっさりと薄味に仕上げた、やさしい味。新ごぼうは食感が残る大きさにし、牛肉にうまみをたっぷり吸い込ませます。

みんなのきょうの料理

筑前煮

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。

みんなのきょうの料理

レンジで簡単！筑前煮（基本のおかずつゆ使用）

根菜たっぷりの定番料理を調味料１本で！レンジ加熱で調理もラクラク

キッコーマン

田舎風煮しめ

素朴で滋味あふれるお煮物。心にも体にもやさしく懐かしいお味です。汁ごと冷蔵庫で冷たくして三が日の間楽しみましょう。

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関東炊き

下ごしらえを丁寧にすれば、あとは煮るだけ。みんなで鍋の中をのぞきながら、次は何を食べようと話し合うのも、楽しいものです。

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大根の五目煮

大根に鶏肉や根菜、こんにゃくを合わせるとご飯にぴったりのおばんざいに。堅くて辛みの強い大根の先っぽも、鶏肉のコクで具合よく食べやすくなります。

みんなのきょうの料理

干ししいたけと高野豆腐の煮しめ

みんなのきょうの料理

レンチン筑前煮（基本のおかずつゆ使用）

カット済みの肉と野菜で簡単！味つけは基本のおかずつゆ１本で！

キッコーマン

大根と油揚げのけんちん煮

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。

みんなのきょうの料理

いり鶏

たっぷり野菜が食べられるのがうれしい一品。火の通りを考えて時間差で野菜を加えるのがポイント。

みんなのきょうの料理

煮しめ

本来は、ひとつひとつ煮しめてから盛り合わせますが、手軽に3つのグループに分けてつくります。慌てず、ゆったり、新年を迎えるプロセスを楽しむ気持ちで進めていきましょう。

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煮しめ しいたけ

戻し汁のうまみを利用して、ゆっくりと煮汁を含ませます。

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ごちそうお煮しめ

野菜を飾り切りした、お正月らしいお煮しめ。皮を焼いた鶏肉を使うと、より深みのある味わいになります。

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