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「野菜の唐揚げ・竜田揚げ」のレシピ一覧
大豆のお肉の絶品から揚げ
下味をつけた大豆ミートを、1晩寝かせるのがおすすめです。高温で一気にカリッとするまで揚げるのがポイント。
マルコメ
かりじゅわ！ だし香るなすのめんつゆから揚げ
カリっとした衣になすのとろ～りじゅわっと広がるつゆのうまみが口の中であわさり、たまりません。揚げることでなすが縮むので、大きめに切ることがポイントです。色鮮やかに仕上げるために、強火で短時間でカリッと揚げます。
ミツカン
大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート
「大豆のお肉」だからとってもヘルシー♪冷めてもカリッとおいしいから、一度にたくさん揚げて、作り置きがおすすめです。
マルコメ
大豆のお肉でヘルシー 大豆の唐揚げ
火の通りが良く時短メニューとしても最適！レトルト「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」を使った唐揚げです。
マルコメ
大豆のお肉のから揚げ
大豆のお肉なら味がなじみやすいので、もみ込むだけでしっかり味に。火が通りやすいので、揚げ物も短時間で手軽につくれます。
マルコメ
れんこんのから揚げ
じっくり揚げて甘みを増したれんこんは、シンプルながら絶品！皮を半分ほど付けたまま揚げて、程よく風味を残すのがポイントです。粉はカリッと揚がる強力粉のほか、コーングリッツやコーンスターチなどでもおいしい。
みんなのきょうの料理
冷凍豆腐の竜田揚げ
表面はカリッ、中身はふんわり＆モチッとした歯ごたえ。にんにくの味で、ヘルシーなのに大満足です。
みんなのきょうの料理
根菜のから揚げ 生しょうゆからめ
揚げたアツアツの根菜に、「生しょうゆ」をからめます。穏やかな香りの「生しょうゆ」で、ふわりとしたやさしいおいしさにまとまります。
みんなのきょうの料理
まいたけの唐揚げ
1食材でも満足感！ごはんにもビールにも合う一品。包丁不要＆揚げずに作れるのでお料理の初心者さんにもオススメです！ポイント必要以上に触らないのが、カリッと仕上げるコツです！フライパンは直径22cmを使用しました。
ヤマサ
豆腐のから揚げオクラぽん酢ソース
ビールにピッタリな豆腐のから揚げ！「ヤマサおろしぽん酢」はオクラと合わせることでトロっと濃度がつき、豆腐のから揚げに絡みやすくなります。たんぱくな味わいの豆腐も、「ヤマサおろしぽん酢」ソースのうま味と合わせることで美味しくいただけます。ポイント鶏のから揚げのようにしょうゆで下味をつけて豆腐をから揚げにした一品。一見揚げ出し豆腐のようですが、しょうゆで下味をつけることでうま味や風味が加わる上、揚げることで香ばしい味わいのから揚げになります。
ヤマサ
えのきの昆布つゆ唐揚げ
きのこに染み込んだ「ヤマサ昆布つゆ」が旨みや深み、香りを際立たせます。衣にかつお節を混ぜることで香ばしく、おかずにもおつまみにもおいしい1品に。お好みでレモンをしぼってどうぞ。
ヤマサ
高野豆腐の唐揚げ
煮物に使用することの多い高野豆腐ですが、肉のかわりとしても使用できます。下味を付けて揚げ焼きにれば、唐揚げ風の味わいに。
