手羽先から揚げ(ゆる減塩レシピ)(中部地方のご当地メニュー)
2度揚げでパリッと!ついつい手がとまらなくなる名古屋名物
鶏のから揚げ(基本の和食、おうちの和ごはん)
小麦粉と片栗粉、2つの粉を使うことで、ふっくらカリッと最高の仕上がりに。
おろしザンギののっけもり
「ザンギ」は鶏のから揚げのことです。
鶏のから揚げ5色ディップ
ジューシーなから揚げを七夕の5色の短冊に見立てた華やかなディップでどうぞ!
鶏の唐揚げ 「ぽん酢」添え
「ぽん酢」の柑橘で、唐揚げをさっぱりとお召し上がりいただけます。
鶏から揚げ おろし味噌がけ
から揚げに「賛否両論 おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わえる一品になります。
白だしでつくる レモンだれのから揚げ
さっぱりとしたレモンの酸味と白だしのうま味の相性抜群!
鶏の唐揚げ(ザンギ)
濃いめの味つけは、ごはんのおともやおつまみにぴったり!
少ない油で! 鶏のから揚げねぎソース
酸味と辛みが好バランスのねぎのソースで、あと引くおいしさ
少ない油で! 鶏のから揚げチリソース
ピリ辛すっぱソースにパクチーで、家でアジア旅行気分を満喫して
鶏唐揚げ フルーティートマトたれ
トマトが好きな方は増やしても、おいしく召し上がれます。トマトは食感を残すためにすべての調味料を合わせた後に入れるのがおすすめです。お好みでレモン汁を加えても。塩分控えめで健康的な食生活に。
鶏肉のから揚げ風
こんがりきつね色が食欲をそそります。油も少なくてヘルシーなのもうれしい!ソフトな食感が新鮮です。
鶏のカラ揚げ梅酒ソース
第5回「きょうの料理大賞」もてなしの1品部門の受賞作品です。自家製梅酒の風味をしのばせた一品です。
鶏肉のから揚げのおろし煮
市販のから揚げでお手軽&スピーディー。豚カツやコロッケでつくっても、おいしい
鶏肉とごぼうのから揚げ
ジューシーな鶏肉のから揚げと濃厚なソースで相性抜群です。ごぼうの香ばしさもいいアクセントになります。
豚こまのカリっと揚げ
多めに買って余った豚肉は、下味をつけて冷凍すれば、おいしく長もち。かたくり粉と一緒にパン粉をまぶして揚げると、カラリとした仕上がりに。
梅塩麹から揚げ&梅タルタルソース
梅を漬けた塩麹(こうじ)を鶏肉の下味に。ジューシーなのにあっさりとしていてついつい後を引くから揚げです。果肉は刻んで、タルタルソースのピクルスがわりに。
鶏の丸ごとから揚げ ピリ辛ソース
鶏肉を切らずに丸ごと豪快に揚げ、野菜たっぷりのソースをかけましょう。カリカリの衣にソースがジュワッとなじみ、さっぱり感も楽しめるから揚げです。