「揚げ出し豆腐」のレシピ一覧

ふわふわコーン揚げ

材料３つで、おやつにもおつまみにも

ハウス食品

おかか入り磯辺揚げ

ヤマキ

レンジで簡単！揚げだし風豆腐【天かすとつゆで人気の味・おつまみにも】

天かすのサクサク食感がおいしい！

キッコーマン

揚げだし豆腐

木綿豆腐をからりと揚げて

キッコーマン

鶏ひき肉と枝豆の落とし揚げ

ミツカン

「ぽん酢」だれで　カリカリれんこんの磯部揚げ

青のりの香りがクセになる、れんこんの磯部揚げです。「ぽん酢」を使ったたれで、さっぱりとお召し上がりいただけます。

ミツカン

揚げ出し豆腐（基本の和食、おうちの和ごはん）

香ばしいころもとやわらかな豆腐。人気の一品を「簡単だしつゆ」と少ない油で。

キッコーマン

絹さや天

いつもは彩りとして控えめに使う絹さやをたっぷりと天ぷらに。絹さやのパリパリ感をカリッとした卵黄入りの衣が引き立てます。

みんなのきょうの料理

お多福豆の抹茶揚げ

おせちに緑色の彩りを添える一品です。お多福豆の甘さと抹茶のほろ苦さがよく合った絶品！おせちの箸休めにもいいですよ。

みんなのきょうの料理

揚げだし豆腐

お酒にもご飯にもあう、みんなが好きな定番メニュー。外はサクッと、中はふんわりとした食感を目指しましょう。かけ汁は少ししっかりめの甘辛味に仕上げるのがおすすめです。

みんなのきょうの料理

じゃがいものみの揚げ

じゃがいもを、蓑（みの）に見立てて揚げた一品。中はしっとり、外はカリッとさせるために少なめの衣で揚げましょう。

みんなのきょうの料理

ベトナム風揚げだし豆腐

ねぎとヌクマムの香りがきいたたれがおいしい、シンプルな小鉢です。

みんなのきょうの料理

揚げだし豆腐

揚げたての衣につゆがしみて、プルンとなめらかな口当たりです。油をかけながら揚げれば、少ない油でカリッと。

みんなのきょうの料理

揚げ出し豆腐

こんがり揚げた豆腐に野菜で彩りを添え、本みりんでまとめたアツアツの煮汁をはって。

みんなのきょうの料理

揚げだし豆腐

豆腐の柔らかな食感と、薄くサクッとした衣の妙が楽しめる一品です。豆腐の適度な水きり加減がポイントですよ。

みんなのきょうの料理

きのこの揚げだし

揚げたきのこやもんごういかに、大根おろしをたっぷりのせ、ピリッと赤とうがらしをきかせたおだしをかければ、大人の味に仕上がります。

みんなのきょうの料理

揚げ玉豆腐

揚げ玉が豆腐にからんで絶妙なおいしさです。豆腐から出た水分を とばすように煮てうまみを凝縮させます。

みんなのきょうの料理

からし揚げだし豆腐

「からし豆腐」を揚げだしに仕立ててみました。はんなりした豆腐にからしの辛みがきいています。

みんなのきょうの料理

ちくわの磯辺揚げ

天ぷら衣に青のり粉を加えた、味わい深い揚げ物。揚げたときに香りがフワッとたちます。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずや麺類の具にも最適。

みんなのきょうの料理

揚げだし豆腐

小さめに切った豆腐を少ない油で揚げ焼きにする家庭の揚げだし豆腐をご紹介。サクッと軽やかな食感です。

みんなのきょうの料理

なすの簡単揚げだし

冷凍した揚げなすをつかえば、サッと煮るだけですぐに出来上がります！忙しいときに便利ですよ。

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揚げ出し豆腐

すりおろした焼き麩（ふ）を衣に使います。香ばしく食感のよい衣に包まれた豆腐をアツアツで味わいましょう。

みんなのきょうの料理

れんこんの揚げだし

ふっくらした食感に仕上げるには、やや厚めに衣をつけて揚げること。衣にだしをたっぷりと吸わせていただきましょう。

みんなのきょうの料理

マッシュルームのチーズ詰めフライ

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

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