ふりかけ」のレシピ一覧

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梅びしお

野菜をあえたり、おかゆにのせてもおいしい。

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きのこのり

ご飯のお供に。甘くないなめたけです。きのこは足が早いので濃い目めに煮て瓶詰めに。温かいそばにのせてもおいしくいただけます。

10220kcal13.6g
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しょうゆ豆

ご飯や豆腐にのせたり、炊き込みご飯に入れてもおいしい。

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明太子とねぎのそぼろふりかけ

火にかけたり、下ろしたりを繰り返してポロポロに。卵と混ぜることで明太子の辛みと塩辛さがマイルドになります。フワッと広がる、ねぎの風味がとてもよい。

10310kcal- g
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チャーハンミックス

チャーハンの味出しに欠かせない3種の香味野菜を干してミックスします。香りを出すのはもちろん、食感のアクセントに。

15380kcal- g
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きのこみそ

きのこのうまみが詰まった練りみそ。ご飯のおともにはもちろん、きゅうりやこんにゃく、豆腐など何にでもよく合います。

15740kcal- g
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丸ごとえびせんべい

えびだけを使ったぜいたくなえびせんべいです。乾燥剤を入れた密封容器で保存すれば、数日間パリパリのものが楽しめます。

30130kcal0.6g
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新しょうがのはちみつ漬け

たっぷりのはちみつに漬けた新しょうがは甘さとツヤが出ます。そのまま食べるのはもちろん、水やお湯で割って飲めば、夏の冷え対策にもぴったりです。

10630kcal0g
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白菜の切り漬け

味が入りやすいので、塩漬けする手間を省いても大丈夫。短期間でおいしく漬け上がります。

1080kcal6.6g
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チーズ焼きのり

焼きのりにパルメザンチーズを散らして、焼きのりはパリッ、チーズはカリッとなるまで香ばしく焼きます。

840kcal- g
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揚げごまめ

お正月のごまめには、今年も「まめまめしく」働けるように、という願いが込められています。パリッと揚げた「揚げごまめ」は、ついつい手がのびるおいしさが魅力。伝統を踏まえてアレンジされた、現代的な祝い肴(ざかな)をどうぞ。

1045kcal- g
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らっきょうの塩漬け

いくつでも食べられそうな、キリッとしたさっぱり味の塩漬けです。

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カレー塩

【冬野菜まるごと食べつくす!】大きめに切ったキャベツにつけるオリジナルのつけ塩。生キャベツがもっとおいしくい食べられます。気軽な前菜感覚で楽しんで。

- - kcal- g
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ねぎみそ

みそに細ねぎと削り節を混ぜておけば、便利調味料として大活躍。削り節は水分をとばして、粉がつおにして加えます。

5220kcal- g
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白菜のぬか袋漬け

本格的なぬか漬けのようにかき回す必要がなく手間なし。白菜やキャベツのように水けの多い野菜も楽しめます。

30390kcal32.7g
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きゅうりのカリカリ

あめ色でシワシワの見た目に反して、食感はカリカリ!ちょっと酸っぱい甘じょっぱさが後を引き、この倍量をつくっても食べきってしまいます。

60180kcal5.4g
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自家製野菜ミックス「塩もみミックス」

切った野菜を組み合わせて保存しておくだけの「手軽でおいしいつくりおき」です。保存もきく、使いやすさ抜群のミックスです。

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らっきょうのみそ漬け

誰もが好きな甘辛い味なら、らっきょうが苦手な人にも、おすすめです。

- - kcal- g
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さけふりかけ

焼きざけが1切れ余った、そんなときにもおすすめの一品です。

10270kcal4g
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落花生の鉄火みそ

落花生と大きめに切ったねぎが食感と香りのアクセント。ご飯にのせても、酒の肴にも。

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しっとりふりかけ

お酒のおつまみにもなるふりかけです。ぜひ一度ご賞味あれ。

530kcal- g
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ちょい辛!おさかなそぼろ

ご飯のおかわりが止まらなくなる、みそ味のふりかけ。魚はたら以外でもおいしくできますが、おすすめは「魚のアラ」。細かい身もムダなく食べられます。

15430kcal3.9g
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ぶりかけ

ぶりの「ふりかけ」だから、略してぶりかけ!ご飯に混ぜてもいいし、お酒のつまみ、おにぎりの具にもおすすめ。お茶漬けもいけちゃいますよ。

101060kcal- g
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梅昆布

梅干しと削り節、塩昆布を混ぜたペースト。青魚を煮るときに加えたり、青じそやきゅうりの手巻きずしにもおすすめです。

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