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「だし」のレシピ一覧
合いびき肉のストック
いたみやすいひき肉は、火を通してストックしておけば、便利で経済的。合びき肉は肉のうまみがしっかりしているので、調味料は塩、こしょうだけです。
みんなのきょうの料理
鶏ひき肉のストック
いたみやすいひき肉は、火を通してストックしておけば、応用自在。便利で経済的です。淡白な味の鶏ひき肉はしょうゆと好相性です。
みんなのきょうの料理
春キャベツのだし酢
だし酢の絶妙な味加減でたっぷりと食べられ、野菜不足解消におすすめな一品です。つくりおきしておけばアレンジ豊富！特に春キャベツはサッとゆでるだけで柔らかくなり、甘みが出ますよ。
みんなのきょうの料理
から揚げの白だしジュレソース
ピリッとした山椒の風味と白だしジュレの上品な味わいが、から揚げによく合います。お好みでレモン汁をかけていただくのもオススメです。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
これ!うま!!えのき氷
ウワサのえのき氷を、えのきの軸だけを使って「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味を付けて作ります。食品ロスレシピの作り置きで、日々のおうちメニューがちょっとランクアップできるアイテムです。ポイントいつものお味噌汁には、水に「これ!うま!!えのき氷」2個を出汁の代わりに入れてから、味噌の分量を調節。卵焼きには、卵3個に「これ!うま!!えのき氷」1個と水を15mlを入れて焼くと、出汁が効いてふっくらおいしい卵焼きができます。その他、野菜炒めや、麻婆豆腐、ボンゴレスパゲティなど、和洋中の料理が、えのきパワーと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のやさしい甘さと出汁が効いた、どこかほっとする和DEミックスな味わいの料理にランクアップします。
ヤマサ
あまりもの野菜があまりにもおいしい だししょうゆマリネ
いつもの食材が味染みコク旨マリネに大変身！皮付きで手軽に調理でき、栄養素も余すことなくとれるのが嬉しいポイント。「ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ」のまろやかな味わいと旨味が素材の味を存分に引き立てます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
白だしレモンジュレ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい風味にレモンの爽やかさが効いた、和風ジュレ。 サラダやカルパッチョ、お肉料理など色々なレシピでお楽しみいただけます。
