パン・ド・カンパーニュ
ザックリとした焼き上がりの素朴なパンを手作りで!先に生地の一部を発酵させ、残りと合わせる方法で作れば、コネ不足による失敗は少なくなります!
アップルパン
りんごのフィリングを詰めてオーブンで焼くだけ。パンでつくったとは思えないゴージャスな一品に。
フォカッチャ
焼きたてはフカフカで本格派の味です。おなじみのイタリアのパンをどうぞ!
ベーコンチーズパン
朝ごはんにぴったり!ベーコンとチーズの旨みたっぷりのロールパンです。
ピロシキ
寒さの厳しいロシアの料理は、寒い季節にぴったり。水あめとラードがモチモチの生地の決め手です。
チーズ蒸しパン
クリームチーズのダブル使いがポイント。冷やしてから食べるとさらにおいしい。
本格 クロワッサン
サクサクした生地がおいしい、憧れのクロワッサン。生地の温度管理と十分に冷やしてねかせるのがコツです。
とうきび蒸しパン
とうもろこしの甘味を生かした、ふんわり軽くて食べやすい蒸しパンです。
レンジで簡単!米粉のバナナ蒸しパン
レンジで簡単!バナナと米粉のふわふわ蒸しパン
もっちり十勝長いも入りチャーシューパン
クッキングコンテスト2009 決勝進出レシピ。
ピロシキ
ロシア料理の代表選手。つくり方はパンよりずっと簡単。今回はもっともポピュラーな、ひき肉とたまねぎのピロシキです。
塩パン
皮がパリッとして少し堅め。香ばしさが、コクのある料理によく合います。
ソーダブレッド
アイルランドの家庭でつくられる素朴なパン。表面はビスケットのようにサックリで、中はしっとり柔らかです。
チーズ蒸しパン
チーズの塩けと生地のほんのりとした甘みがおいしい蒸しパンです。生地とトッピング、Wチーズ使いでコクも満点。ホットケーキの生地で簡単につくれますよ!
ライ麦パン
おいしいライ麦パンで評判のパン職人が、家庭でも挑戦できる、特別なレシピをご紹介。サワー種の代わりにヨーグルトを使用。また一次発酵も冷蔵庫で心配不要です。かむほどに深い味わいが楽しめるライ麦パンです。
フライパンパン
発酵なし、フライパンで焼ける簡単パンはふんわり、もっちり。ソーセージ入りで朝食や軽食にぴったりです。できたてアツアツのうちに食べてくださいね。
ソフトフランスパン
飽きのこない食事用のパン。焼きたてを塩とオリーブ油でシンプルに食べると最高。
シェフのクロワッサン
表面はサクサク、でも中はモチっと食べごたえあり。焼きたてのクロワッサンがおうちでつくれたら最高だと思いませんか?
プチパン
自家製のレーズン酵母種が完成したら、パンづくりにチャレンジ。天然酵母の風味をしっかりと味わいましょう。
しらすマヨパン
食べやすいミニサイズのピザ風おかずパン。カリカリ、モチッとした食感を楽しんで。
フライパンおやきパン
フカッと柔らかい生地に具材をのせた総菜パン。オーブンは使わずに、フライパンで焼き上げます。具材は好みのものでアレンジOKです。
ごまパン
フライパンで焼ける、発酵なしのパン。ごまをたっぷりつけて香ばしく焼き上げます。
リュスティック
「リュスティック」は、田舎風のフランスパン。こねないので小麦の風味が十分に味わえるのも特徴です。
焼きカレーパン
カレーは前日の残りや市販のものでもOK。油っこくなくて、サクサクした揚げずに焼くカレーパンです。