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「かき」のレシピ一覧
かきご飯
かきは下煮してから、蒸らしのタイミングでご飯と合わせるので、ふっくら感はそのまま。煮汁を加えて炊いたご飯は、かきのエキスをたっぷり吸って、うまみ十分。土鍋のまま食卓に出せば、みんなの歓声が上がりそうです。
みんなのきょうの料理
かきとねぎのみそ仕立て鍋
かきの身を縮ませない下ごしらえは必見です。たっぷり入る、ごまとしょうが、ねぎで、ぽかぽか効果倍増です。
みんなのきょうの料理
かきのオイル漬け
かきを、かきソースでさらにうまみを足して加熱し、オイルに漬け込みます。比較的長く日もちするので、たっぷりつくるのもおすすめ。
みんなのきょうの料理
かきのお好み焼き風ちゃんこ鍋
広島県特産のかきを、塩味仕立てのお鍋にしました。お好み焼きでよく使われる具材を、鍋に使用しました。
ミツカン
かきのスパゲッティ
素材のよさを生かしたシンプルな味つけのスパゲッティ。ソースにしみ出た、かきのうまみが食欲をそそります。
みんなのきょうの料理
牡蠣のこれうま炊き込みご飯
牡蠣の旨味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味が良く合う！うす色のつゆで見た目も上品に仕上がります。
ヤマサ
出汁がら昆布と牡蠣のしょうが煮
出汁をひいたあとの昆布の活用レシピ。牡蠣と合わせて、たっぷりのしょうがで煮ます。ごはんのお供としても、おつまみとしても楽しめます。ポイント保存は冷蔵庫で4日ほど。
ヤマサ
牡蠣のみぞれ包み焼
牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。包み焼きにする事で、旨味と栄養分も逃さずいただけます。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
ヤマサ
牡蠣のアツアツ昆布ぽん酢ソースかけ
肝機能を高めるといわれるタウリンを豊富に含むかきを、熱々のねぎソースでいただきます。ソースがねぎの香りを引き立たせます。
ヤマサ
炙り牡蠣とまる生ぽん酢の牡蠣めし
旬の牡蠣と「ヤマサ まる生ぽん酢」で作る牡蠣めしです。「ヤマサ まる生ぽん酢」1本で出汁いらず、フレッシュな柑橘の香りと生しょうゆの上品な味わいが牡蠣のおいしさをひきたてます。牡蠣は表面を炙り焼きにして熱々のぽん酢めしにのせプックリと蒸らします。炙る事によって香りと旨味がグンと増し炊き込みご飯とはまた違ったおいしさを味わえます。
ヤマサ
牡蠣のすき焼
すき焼のお肉を鉄分豊富な牡蠣にアレンジしたおススメの一品です。「ヤマサすき焼専科」のコクと牡蠣のうま味が絶妙にマッチした味わい深いすき焼アレンジメニューです。
ヤマサ
かきのバター焼
かきの栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。ほかにもカルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｂ１２などのビタミン類も豊富な食材です。
ヤマサ
牡蠣の湯豆腐
牡蠣は、全ての必須アミノ酸と同時に12種以上の他のアミノ酸を併せ持ち、良質なタンパク質がとっても豊富。高タンパク、低カロリーな豆腐と合わせて、さっぱりヘルシーに。
ヤマサ
かきとほうれんそうのクリーム煮
ホワイトソースも、電子レンジなら簡単＆安心。焦げたり、ダマになったりの心配もありません。
