長芋・山芋」のレシピ一覧

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せん切り長芋のわさびじょうゆ

せん切り独特のシャキシャキ感を楽しみましょう!お酒にも合います。

550kcal- g
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水菜と細切り長芋のねぎそぼろサラダ

しっとりそぼろとシャキシャキの野菜がよく合います。

10180kcal- g
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ほたてのフワフワ蒸し

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

20150kcal- g
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もやしのお好み焼き

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

20570kcal4g
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えびと長芋の含め煮

長寿を願う食材としておせちに欠かせないえび。淡い色のだしで煮含めて、鮮やかな色を際立たせます。白く煮た長芋と合わせ、おめでたい雰囲気に。

20250kcal2.2g
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いがめんち バルサみそソース

津軽の郷土料理「いがめんち」をアレンジ。青森の特産であるいか、にんにく、長芋に、毛豆(枝豆)、嶽(だけ)きみ(とうもろこし)を使って青森を満喫します!

25370kcal1.3g
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長芋と春菊の昆布じめ

昆布で包むだけで、上品な副菜が完成!

15100kcal- g
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新米ご飯のみそとろろ

粘りの強い大和芋をみそのだしでのばします。新米の豊かな風味によくあいます。

20380kcal- g
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納豆と長芋のネバネバあえ

ネバネバの三重奏です。ご飯を何杯でもおかわりしたくなる一品。食感とのどごしがたまりません。添付のたれをフル活用するので簡単につくれます。そばにもピッタリです。

590kcal- g
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おからと長芋の和風お好み焼き

すりおろした長芋を加えれば、生地がふんわり仕上がります。子どもに喜ばれる味です。

25740kcal1.8g
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長芋の甘酢漬け

甘酢に長芋を切ってつけるだけの簡単酢の物。

1090kcal0.8g
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えびと山芋のわさび風味

別名「老い知らず」の一品。消化、吸収にすぐれた山芋と胃の働きを強化するえびの組み合わせに、わさびもきかせて体もシャキッと、ピリッと。

25200kcal- g
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ほっこりにんにくと牛肉のサラダ

牛肉と蒸しにんにくを、シャッキリの長芋と合わせて、ごちそうサラダにしました。

15210kcal- g
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たいの和風ポタージュ

たいを、ぜいたくにも温かいスープ仕立てにしました。豆腐と長芋のやさしくて滋養たっぷりな一品です。

15120kcal- g
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ほたるいかのピーナツバターあえ

見た目とは違い、さわやかな後味にびっくり。前菜やおつまみにぴったりの一品です。

15180kcal- g
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春キャベツのお好み焼き

せん切りにした春キャベツをたっぷり入れたシンプルなお好み焼きです。

20450kcal- g
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長芋と鶏肉の豆板醤(トーバンジャン)煮

穏やかな辛みがじんわり効きます。長芋は油で揚げて煮ることで、味がよくしみて食感もさっくさくですよ!

35420kcal- g
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焼きねぎときのこの山かけ

ねぎは、ところどころ斑(ふ) が入ったように焼くと、香りや甘みだけでなく、風情が生まれますよ。綿帽子のようにとろろをふんわりのせて、ごちそう風に。

25170kcal- g
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豚ひき肉と長芋のみそ煮

火の通りやすいひき肉を使えば、ボリューム感のある煮物もあっという間にでき上がり。シャキッと仕上げた長芋にこっくりみそ味がよく合います。

10350kcal1.9g
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えび入り卵焼き

いつでも喜ばれる卵焼きは、少し甘めに。まとめて焼いて、冷凍しておくと便利。

30490kcal- g
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茎わかめのもずく風

「剣山」を使って、茎わかめをもずくのように細く裂きます。歯ごたえと粘りけが増して、ツルツル・シコシコ。

1040kcal- g
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とろろの冷製スープ

とろろとじゅんさいが入った冷静スープ。のどごしがよく、うまみたっぷりです。

2025kcal- g
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オクラと長芋の冷製パスタ

夏野菜の食感のよさを生かした、清涼感たっぷりパスタの出来上がり!トマトのうまみで、全体の味が一つにまとまります。

20450kcal- g
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きゅうりとトマトの冷たいとろろスープ

きゅうりとトマトは、ドレッシングをからめておくと食べたときの存在感が際立ち、彩りもきれいになります。

1590kcal- g
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