れんこんとあさりのきんぴら
あさりの黒こしょう煮の煮汁を使った、目先の変わったきんぴらです。
きんぴらごぼう
ごぼうはせん切りにして、ごま油で炒めましょう。強めの火加減で手早く仕上げて、ごぼうの香りと歯ごたえを楽しんで。
きんぴらごぼう
ごく細く刻んだごぼうとにんじんでつくる食感のいいきんぴらです。調理の手順を守って香ばしく、味がよくなじんだ仕上がりにしましょう。
ごぼうと豚バラ、ねぎの塩きんぴら
肉をプラスして、きんぴらごぼうをアレンジ。豚バラ肉の脂とねぎの風味をごぼうにからめるように炒めます。コクのある塩味で、あとを引くおいしさ！
れんこんの真っ黒きんぴら
れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。
大豆とじゃこのきんぴら
香ばしいじゃこと甘辛味が大豆にしっかりからみます。かむとホクッとして、後を引くおいしさです。ご飯のお供やお弁当のおかず、お茶うけにも。
大根の皮とぶりのきんぴら
シャキシャキとした大根の皮の歯ごたえに、うまみのあるぶりを加え、ぜいたくなきんぴらに仕上げます。
雑穀あえ変わりきんぴら
食物繊維たっぷりの料理をつくってみよう！ NHK「きょうの健康：食で健康 食物繊維で便秘解消」で放送
ビーツの酢きんぴら
ビーツは鮮やかなルビー色で自然な甘みがあり、栄養満点のスーパーフード。根菜感覚で楽しみます。
たまねぎのきんぴら
たまねぎをシンプルに。ごま油とさんしょうの香りが食欲をかきたてます。
ごぼうのきんぴら
甘辛だれを使うと、みりんの水分が入るので、大きめに切っても柔らかくおいしく仕上がります。
ごぼうのピリ辛きんぴら
ごぼうを薄い斜め切りにして、調味料をからみやすく。冷めてもおいしいおかずです。
セロリと牛肉のきんぴら風
2つの食材でつくるシンプル炒め。セロリの風味が味わいを深め、牛肉のうまみを引き立てます。
サラダ風きんぴら
「ごまぽん」の酸味でサラダ風に仕上がります。
焼きねぎの酢きんぴら
ねぎを香ばしく焼いて甘辛味のきんぴらに。酢を加えたら煮立てて酸味をとばすと、さっぱりとした風味とうまみが残ります。
ごぼうのきんぴら
赤とうがらしがピリッと効いた甘辛味で、ご飯がすすむ！ごぼうを入れたら、すぐに炒めないのがポイントです。
にんじんとれんこんのきんぴら
定番おかずのきんぴらも、「鍋つゆじょうゆ」であっという間に完成。だしのうまみがきいたさっぱり味に仕上がります。
新ごぼうと新しょうがのきんぴら
フレッシュな新ごぼうと辛みが爽やかな新しょうがを使った、初夏の季節ならではのきんぴらです。
なすのヘタのきんぴら
柔らかい昆布のつくだ煮のような、珍味の食感です。どうぞお試しあれ！
かぼちゃの皮のきんぴら
野菜の皮が残ったときはきんぴらがおすすめです。歯ごたえが残るように仕上げるのがポイント。大根やなすの皮でもおいしくできます。
大根の皮のきんぴら
大根の皮も捨てずに、調理に使えます。シャキッとした口当たりを楽しみましょう。
彩りきんぴら
ごぼう、にんじん、油揚げにパプリカを加えた、彩り鮮やかなきんぴらです。全部の具材を軽く下ゆでしてから炒めて、手早く味を含ませます。
にんじんとえのきのきんぴら
お弁当におすすめの副菜。薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。しんなりしたえのきだけに甘辛味がよくなじみます。
