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「その他調味料」のレシピ一覧
マジックペースト
アンチョビのうまみがきいた、万能マジックペーストです。スフレやオムレツなどに相性抜群ですよ。
5分1050kcal- g
みんなのきょうの料理
ポリ袋みそ
ポリ袋でつくれば、かめやたるなど専用の容器も必要なく場所をとりません。大豆を戻さずにゆでる、画期的な方法もご紹介します。
210分1760kcal123.9g
みんなのきょうの料理
新しょうがの甘酢漬け
箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素（もと）としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。
- 分270kcal11.9g
みんなのきょうの料理
新しょうがの甘酢漬け
みずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた、手軽な保存食。辛みやえぐみが少ない新しょうがは、食べやすくて下ごしらえも簡単です。淡いピンク色に染まるのが楽しいですよ。
- 分- kcal- g
みんなのきょうの料理
スパイスカレーの素
面倒くさいという不安を吹き飛ばすのがこの一品。どんなカレーにもアレンジ可能です。しっかり水分をとばすことがおいしくつくるコツ。ルーを使わずにカレーをつくれば達成感もありますよ。
25分530kcal- g
みんなのきょうの料理
塩麹（こうじ）
米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あえたりと使い勝手は無限大に広がります。
- 分- kcal- g
みんなのきょうの料理
ホワイトソースのストック
小麦粉はバターと炒め合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。
40分1820kcal- g
みんなのきょうの料理
グラタンの素（もと）
これさえあればコロッケもシチューも、白いクリーム系の洋食なら何でも簡単！クリームチーズでコクを出すのがポイントです！
- 分- kcal- g
