ぎんぴら夏野菜
しょうゆを使わないから、「きん」じゃなくて「ぎん」ぴら。緑の野菜だけを集め、野菜の甘みを引き立てるシンプルな味つけです。
ピーマンのきんぴら
しっかり味の低カロリーきんぴらです。
れんこんの塩きんぴら
シャキシャキれんこんに、鶏皮のコクと、塩味、青のりの風味が合わさって抜群です。
バスク風おかずきんぴら
ピーマンをよく使うバスク地方風にアレンジ。肉はカリッと、野菜はしっとりと炒めるのがポイントです。
大根と豚肉のきんぴら
豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい！赤とうがらしの辛みがアクセントになります。
れんこんのきんぴら
「あと一品」というときのお助けレシピ。サクサクとした歯ざわりとおいしさはみんな大好き。お弁当にも重宝します。
中国風こんにゃくのきんぴら
豆板醤の辛みがこんにゃくと好相性です。
しらたきとにんじんのきんぴら
副菜に、お弁当のおかずにと便利な一品。
たけのこのきんぴら
たけのこを豆板醤でいため、中国風に仕立てます。和の調味料を加える前に、たけのこに豆板醤の香りをからめておくことがポイント。
れんこんの黒ごまバターきんぴら
れんこんに甘辛いバターじょうゆがからみ、食欲を刺激！
わかめとちくわのきんぴら風
わかめを炒めると水分がとんで風味が際立ち、調味料がよくなじみます。しょうがとごま油の香り、ちくわの食感が楽しいスピードおかずです。
れんこんの皮のきんぴら
れんこんの皮をむいたら、捨てないで！油でサッといためると、食感と香りのよいきんぴらになります。
エリンギといんげんのピリ辛きんぴら
手軽につくれてご飯にもお酒にも合う、うれしいおかずです。
やわらかきんぴら
だしで煮ながら味を含めていくので、きんぴらは大好きだけど、堅いごぼうが苦手な方におすすめです！
にんじんのごまきんぴら
いためたにんじんは甘さが際立ちます。なので調味はしょうゆだけでOK。
たけのこのきんぴら
たけのこは新鮮なうちにゆで、とりあえずきんぴらにしておくとサッと使えて便利です。炊き込みご飯や卵とじ、炒め物の具材に。
ごぼうのみそきんぴら
牛肉を少し加えたコクのあるみそ味が、ごぼうの風味とよく合います。
きんぴらごぼう
シャキッと歯ごたえよく、ピリッと辛い正統派のきんぴらごぼうです。煮汁がほぼなくなるまでしっかりといりつけます。
減塩 きんぴらごぼう
「蒸らし炒め」で根菜に火を通し、うまみを十分に引き出してからの味をつけると、調味料が少量ですみます。
たたきれんこんのきんぴら
炒め煮するだけで手早くできるきんぴら。もう一品がほしいとき、重宝します。これなら包丁が苦手でも大丈夫！
れんこんとすき昆布のきんぴら
歯ごたえ抜群のきんぴら。食べるときに青じそを切って加えるのが新鮮な香りを楽しむコツです。
