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「麻婆豆腐」のレシピ一覧
冷凍ひき肉のマーボー豆腐
ひき肉にみじん切りにした香味野菜を加え、しょうゆでうすく味つけしておくと、手軽にマーボー豆腐がつくれます。凍ったままフライパンに入れて調理できるのでビギナーにも簡単です。
みんなのきょうの料理
彩りマーボー豆腐
色とりどりのパプリカを使ったに色鮮やかなマーボー豆腐です。しっかりみそ味で、ご飯もすすみますよ！
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鶏ハンバーグ＆やさしいマーボー豆腐
仕上げの工夫で、お年寄りから子どもまで、家族みんなが大満足のメニューに！ハンバーグの肉ダネが、辛みを抑えたマーボーに変身。どちらも青じその風味が爽やかな味わいです。
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おから入り塩味マーボー豆腐
サラッとした食感でやさしい味の一品です。おからを加えることで食物繊維を補うことができます。 NHK「きょうの健康：食で健康 豆ってすごい！」で放送
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マーボー豆腐
フルフルと揺れる柔らかな豆腐を、ひき肉のうまみが包み込みます。ポイントはしょうがと中国調味料を最初にしっかり炒めることです。
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小松菜たっぷりマーボー風
豆腐のかわりに小松菜でつくる変わりマーボー。みそやしょうゆを使った、白いご飯に合う親しみやすいおいしさです。
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トマトマーボー豆腐
人気の中華メニューにトマトでさっぱり感をプラス。辛みがマイルドになり、食べやすさもグンとアップします。
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マーボー豆腐
最初に豚肉を炒め、しっかり香りをつけておくことがポイント。仕上げに花椒（ホワジャオ）をふると、より本場の味に近づきます。
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カラフルマーボー豆腐
食欲をそそる赤や緑のピーマンを散りばめた、マーボー豆腐です。不足しがちな野菜を加えることで、栄養価もアップします。
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ミルクでマイルドマーボー
牛乳パワーで、味も見た目もマイルドなマーボー豆腐。まろやかな辛みで食べやすく、トロリとやさしい口当たり。甘酸っぱいミニトマトが、アクセントになります。
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大豆入りマーボー豆腐
大豆と豆腐でボリュームアップ。大豆をからいりすることで、香ばしく、かみごたえも満点です。
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マーボー豆腐
中国風料理の大人気おかず。絹ごし豆腐で柔らかめに仕上げましょう。豆腐の切り方を簡単にしたつくりやすいレシピです。
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マーボートマト
トマトとひき肉のうまみが重なり合い、豆腐に負けないおいしさに！仕上げの生たまねぎで香りと食感をプラスします。
