みりんの濃厚ガトーショコラ
本みりんの上品な甘みと香りがおいしい
バターケーキ
お茶菓子やカットしてプレゼントにもぴったりの焼き菓子です!
牛乳パックで!ハートのケーキすし
牛乳パックで気軽に作れる、ハートの形のケーキすしです。愛情たっぷり入れて作ってみてください。
糀甘酒とさつまいものチーズケーキ
砂糖不使用!糀甘酒とさつまいもの素材の味を活かしたヘルシーなチーズケーキは、おやつはもちろん、朝ごはんやブランチにもぴったりです。
イースターエッグのカンタンケーキすし
カラフルな卵なのでイースターのパーティーにぴったり!家にあるボウルで簡単に作れます。なければ、丼でもOK。すし飯をしっかりと敷き詰めると形が崩れにくいです。
ハロウィンフェイスケーキすし
ハロウィンのパーティーに!
みりんでつくるいちご生チョコタルト
濃厚なのにくどくなく、まろやかで上品な甘さに仕上がります!
たこ焼き器でコロコロベイクドチーズケーキ
お砂糖不使用♪たこ焼き器で作るチーズ風味のやさしい甘みのひとくちケーキです。
フルーチェムースのドームケーキ
フルーチェで作るケーキデザート
フルーチェキャラメルバナナケーキ
キャラメルの香りともっちりとした食感♪
ハロウィンのカンタンケーキすし(カンタン酢)
ボウルで手軽に出来るカンタンケーキすしです。ハロウィンのパーティーやお祝いに!ラップを敷いて混ぜるので洗い物が楽です。
乾パンボトムのチーズケーキ
非常用に“とりあえず”ストックしてあることの多い乾パン。賞味期限が迫ったら、ゼラチンを使わないでつくれる、お手軽レアチーズケーキに。黒ごまが練り込まれた乾パンを使うと、香ばしく仕上がります。
シードケーキ
甘くさわやかな香りのキャラウェイシードをたっぷり使った、イギリスに古くから伝わるケーキです。素朴な甘さを、紅茶と共に味わって!
チョコクリームのクリスマスケーキ
ココア入りのスポンジ生地にチョコクリームとバナナ、くるみをはさんだチョコレートバージョン。チョコクリームは前日から準備します。クリスマスケーキで余ったスポンジ生地を使っても。
マンゴーチーズケーキ
マンゴージャムを混ぜ込んだチーズ生地は、風味も色もトロピカル!ゼラチンを少なめにして、なめらかな舌ざわりに仕上げます。季節に合わせ、好みのジャムでつくってみてください。
抹茶の白あんケーキ
ケーキ型を使わず、オーブン対応のホウロウなどのバットでつくれるケーキ。抹茶のほろ苦さと白あんの上品な甘さのコントラストが絶妙です。
サンドイッチケーキ
ヴィクトリア女王ゆかりの、イギリスで最も親しまれているシンプルなケーキ。サンドイッチするケーキを1枚ずつ分けて焼くのがポイントです。
型いらずのチョコタルト
型を使わずに手で成形して焼き上げる、お手軽チョコタルト。タルトはサクサクの軽い食感、濃厚なガナッシュはトロ~リなめらか。
ビスキュイ・ド・サヴォワ
フランス南東部。アルプスを望む雄大な自然に恵まれたサヴォワ地方で日常的に食べられている地方菓子。ふんわり軽い食感で、やさしい味の素朴なケーキです。
サントノレ
あめがけの小さなシューと、ふんわりフレッシュなメメクリームのサントノレ。ダニエルさんの家に伝わる、おばちゃん(メメ)の味を、つくりやすくアレンジしました。