「デザート」のレシピ一覧

クランブル生地

食感が楽しいクランブルは、ケーキをおいしくしてくれる名脇役。シナモンとプレーン、2種類の生地をつくります。

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ぺったんこトリュフ

なめらかに溶け出す舌ざわりが魅力。高級感あふれるトリュフがフードプロセッサーで簡単につくれます。

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バターもち

バターの風味と、もちもちの食感がやみつきに。食べるときは切った断面にもかたくり粉をふるとべたつきません。

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りんごジャム

皮も一緒に煮ると、冷めたときにジャムが赤く色づきます。長くむいてそのまま加えると、取り出すのが簡単です。

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ブルーベリーのコンフィチュール

味の濃い旬の果物のおいしさを、ギュッと閉じ込めて数か月にも楽しめるのが、コンフィチュールの魅力です。

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ショートケーキ

手作りならではのしっとりとしたスポンジ生地をトロリとした生クリームでコーティング。いちごもたっぷりはさみます。

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アップルパイ

パイ生地にキャラメルでコクを加えたりんごを使って簡単につくるレシピです。こんがり、サクサクに焼きあげましょう。

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マーブルチーズケーキ

レモンの代わりにチョコレートを加えて。焼き方は、蒸し焼きにせずに直焼きで。

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キハチ流 杏仁豆腐

牛乳かんと季節の果物に杏仁シロップを流す「キハチ流」杏仁豆腐です。

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定番ティラミス

イタリアの人気デザート、ティラミス。シンプルな材料で簡単につくれます。食べたい分だけスプーンですくって楽しむスコップケーキに仕立てます。

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塩キャラメルシュークリーム

カリッと焼き上げたシューにカスタードと、塩をきかせたキャラメルクリームを詰めて、さらに香り高く仕上げました。

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紅茶のパンナコッタ

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みそピーナッツバターのクッキー

言わずと知れた名コンビのピーナッツとみそを合わせました。

マルコメ

ミックスフルーツゼリー

果物は缶詰やかんきつ類がおすすめ。お手軽につくれる簡単ゼリーですよ。

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キャロットマフィン

にんじん嫌いの子供でも大丈夫。程よい甘さで、爽やかな味わいのマフィンです。

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白ごまプリン

いりたての香ばしさとコクを生かした白ごまのプリン。ポイントは練りごまを混ぜたコーンフレーク。プリンのなめらかさと、カリカリのフレークがミックスして止まらないおいしさ。

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だしみつ

砂糖代わりに奥行きのある甘みがほしいときに重宝します。卵料理、煮物やあえ物、照り焼きなどにもおすすめです。

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さつまいもとオレンジマーマレードのパンプディング

さつまいもの甘さを、オレンジマーマレードの甘酸っぱさが引き立てる、やさしいおいしさです。

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梅ジャム

口の中に広がる爽やかな甘酸っぱい余韻にうっとりするジャムをご紹介。青梅、完熟梅のどちらでもおいしくできます。パンやヨーグルトにはもちろん、チーズにもよく合います。

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キャラメルマーブルシフォンケーキ

キャラメルのほろ苦い香ばしさをプラスして、マーブル模様に仕上げます。2色の彩りと2つの味わいを一度に楽しめます。

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いちごのムース

やさしいピンク色は春らしさ満点。いちごを華やかに飾れば、ひな祭りパーティーの主役にもなれそうですよ。

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さつまいもの塩けんぴ

食べはじめたら止まらない！しっかりきかせた塩の甘じょっぱさがその秘密です。つくりたてのおいしさを、ぜひ味わって。

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でこぼこリングドーナツ

ホットケーキの生地とバターで、風味のよい、ふんわりドーナツのでき上がり。

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おはぎ

手軽に炊飯器で炊きおこわをつくり、おはぎにします。粒あん、きな粉、黒ごまをまぶして三色仕立てに。

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