「煮込みうどん」のレシピ一覧

シチューうどん

たまにはうどんをシチュー風味にアレンジ

ハウス食品

カット野菜を使った具だくさんとろみうどん

ヤマキ

豚汁風うどん

ヤマキ

昆布だしのあんかけうどん

昆布じめで使った昆布のだしでうどんのつゆをつくります。トロッとした口当たりとやさしい味わいに気持ちがなごみます。

みんなのきょうの料理

煮込みうどん

「ひたし豚」のつけ汁を使ったアレンジレシピ。水でうすめてうどんのつゆや炊き込みご飯にも使えます。忙しい日のお助けに！

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油揚げとわけぎのうどん

煮汁がしみ込んだ油揚げは、うどんとの相性抜群です。たっぷり加えるわけぎの風味が煮干しのだしを引き立てます。

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桜えびとみつばの卵とじうどん

汁にゆるーくとろみをつけて、ふんわり卵をうどんにからみやすくします。桜えびとみつばで彩りも風味もよい一品に。

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けんちん風うどん

うどんは少し煮込んで、味をジワッとしみ込ませます。ランチや夜食にも、大活躍。

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さわらの煮うどん

凍ったうどんとさわらを同時に入れてひと煮立ちさせれば、さわらから出るうまみがだしになり、上品なうどんつゆに変身します。

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うどんのすき焼き風

甘辛いすき焼き風のつゆを煮からめるようにしていただきます。締めくくりは卵を加えてトロリと濃厚に。

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しっぽくうどん

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

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しっぽくうどん

【郷土料理　香川県】根菜や鶏肉を、煮干しだしのつゆで煮た体の芯から温まるうどんです。

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けんちんうどん

豆腐と根菜を炒めてから煮るので、コクが出ます。煮干しのうまみと重なって奥深い味わいになります。

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揚げ玉の卵とじうどん

揚げ玉のコクと卵のまろやかさが、うどんによくからみます。卵は軽く溶き、とろみをつけた汁に入れるのが、ふんわり仕上げるコツです。

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とろとろ白菜と豚肉の月見うどん

白菜が口の中でとろけます！体の芯（しん）から温まりましょう。

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梅のせ卵とじうどん

最後にのせた梅干しを、くずしながら味わいます。卵のまろやかさと梅の甘酸っぱさは、絶妙の相性です。

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みそ煮込みきのこうどん

早く煮える具材をとり合わせて、ササッとつくる煮込みうどん。八丁みその風味がこっくりとしみて、ほっとする味わいです。

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卵とじうどん

トロトロの卵と煮汁がうどんにからみ、なめらかな口当たりです。鍋物の締めにも応用できます。

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鶏肉と野菜のみそ煮込みうどん

卵をくずしながら、全体にからめていただきます。具とみその豊かな味わい。アツアツを楽しんで。

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さば缶のみそ煮うどん

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

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鶏スープの煮込みうどん

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

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あったかうどん

たまには手打ちで、和食の定番あったかうどんをつくってみませんか？

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きのこ入りにらたまあんかけうどん

食物繊維が豊富なきのこに、血行を促す効果のある硫化アリルを含んだにらを入れたうどん。かたくり粉でとろみをつけると冷めにくくなります。

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鶏とねぎのかきたまうどん

鶏南蛮とかきたまをミックスした、豪勢なあったかうどんです！かきたまはかけ汁を取り分けた小鍋で別につくることで、すっきりと美しい仕上がりに。

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