「肉のマリネ」のレシピ一覧

空豆と鶏ささみのマスタード和え

おつまみになりがちな空豆もささみと合わせてボリュームアップおかずに。良く冷やしていただきましょう。

ヤマサ

アスパラとなすと豚肉のぽん酢マリネ

なすの皮に含まれるアントシアニンは視力アップと血管を強くする効果があります。豚肉は疲れ目などにも効果が期待できます。「ヤマサ青じそぽん酢」を使うと簡単にマリネ液が美味しく仕上がります。

ヤマサ

生姜ぽん酢風味のブロチェッタ

ブロチェッタとは、肉や魚をピンチョスより長い串に刺し、グリルや鉄板焼きにするスペインの郷土料理です。シェリービネガーを「ヤマサ まる生ぽん酢」に、各種スパイスをしょうが＆にんにくにアレンジし、和DEミックスに仕上げました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

パパイヤとキャベツと生ハムのマリネ

パパイヤはビタミン・食物繊維が豊富。血液をきれいにするのに役立つ使い勝手の よい果物です。酢を利かせたマリネなどのおかずに少量加えると味にも変化がて 味わいも格別。キャベツはレンジ加熱することでビタミン・旨みを逃しません。ポイント生ハムの代わりに普通のハムやかまぼこなどでもよいでしょう。 粒マスタードはお好みで加減してください。

ヤマサ

牛たたきとなすのゆず仕立て

ミツカン