「野菜のあんかけ」のレシピ一覧

かぶのそぼろ煮

かぶの煮物は素材を生かしてうす味が身上。上品な鶏そぼろあんに、たっぷりのつゆしょうがと針しょうがで、香りと食感をきかせて仕上げます。どこかほっとする、やさしい家庭のお味です。

みんなのきょうの料理

ブロッコリーのかにあんかけ

ミツカン

大根の大豆のお肉そぼろあん

とろっとやわらかく煮た大根に大豆のお肉のそぼろあんをたっぷりかけて。

マルコメ

さつまいもの昆布つゆあんかけ（大学芋風）

「ヤマサ昆布つゆ」の甘味とうま味を生かし、おやつにもおかずにもなる一品。芋は油で揚げず、ゆでてヘルシーに。あんは甘辛のバランスを変えて、焼いた鶏などにかけるのもオススメです。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「割烹 小田島」小田島 大祐シェフ考案レシピです。その他のシェフの裏ワザレシピはこちらから。

ヤマサ

がんもとかぶの白だし煮　たらこあんかけ

生姜のきいたたらこあんをたっぷりかけていただきます。がんもどきは盛りつける時に食べやすい大きさに切ってください。

ヤマサ

厚揚げと大根葉のみぞれ煮

大根を余すところなく使った、秋冬にぴったりの家庭的なおかずです。とろとろのみぞれあんが厚揚げの美味しさを引き立ててくれます。

ヤマサ

焼きなすのそぼろあんかけ

焼きなすは少ない油でいためます。そぼろあんにピーマンを加えてボリュームアップ。

ヤマサ

かぶのそぼろあん

柔らかいかぶとあんのやさしい味わいがたまらない♪寒い時期にもぴったりの一品です。「ヤマサ昆布つゆ」1本で味が決まり、昆布の旨味がかぶのやさしい甘みと相性抜群です。

ヤマサ

冬瓜とまるごとトマトのジンジャーあんかけ

優しい味わいの冬瓜を、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」とトマトと一緒に煮ます。冷たくても、熱々でもおいしい一品です。

ヤマサ

ベジタブルハンバーグの和風あん

捨ててしまいがちな野菜をみじん切りしてハンバーグに、やさしい味わいの和風あんをかけて召し上がれ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

かぼちゃのそぼろあんかけ

あっさり塩テイストで煮たかぼちゃに、しょうがをきかせた鶏そぼろあんをたっぷりとかけます。ごはんに合う安心の定番おかずテイスト♪家族みんなに喜ばれる味です。

ヤマサ

里芋まんじゅうのあんかけ

里芋に銀杏を加えた、秋冬らしい一品です。三つ葉入りのあんをたっぷりかけていただきます。ポイントあんに蟹缶などを加えれば、ぐっと華やかなおもてなしの一品に。

ヤマサ