かきの中国風つくだ煮
かきの常備菜。かきのエキスが凝縮されたオイスターソースとごま油のしっかりめの味つけで、ご飯もお酒もすすみます。
五目豆
さっぱりめの味つけで軽やかに仕上げた五目豆。3～4日間は保存できます。常備菜として食卓にあるとホッとする味です。
昆布のつくだ煮
あるとうれしいご飯の供。つくだ煮があると食卓に奥行きが生まれます。お弁当にも！
田作り
甘さひかえめで、手づくりならではの味わいです。昔は田んぼの肥やしとしたことからこの名がつき、「五万米（ごまめ）」ともいい、五穀豊穣を祈願した縁起ものの一つ。
田作り
小さいながら尾頭つきのおめでたさ。ごまめをパリっといること、煮汁をしっかり煮詰めることがこつ。
ちりめん山椒
京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。
えのきだけのうす味煮
そうめんにはもちろん、あっさりしょうゆ風味がなんにでもよく合います。多めにつくって常備菜にしてもよし！冷蔵庫で3日間保存可能です！
えのきのなめたけ（基本の和食、おうちの和ごはん）
えのきは大きめに切って、食べ応えのある自家製おかずに
オクラの煮びたし
縦に切ったオクラのフォルムと、濃いグリーンが美しい一品。たっぷりのだしといっしょにどうぞ。
のりの佃煮（基本の和食、おうちの和ごはん）
古くなったのりもおいしいご飯のお供に早変わり
さつまいものレンチン甘煮【ビタミンB6が摂れるサプリ副菜】
手軽につくれておやつにもおすすめの簡単副菜です
田作り
五穀豊穣を願い、 小魚を田畑に肥料として撒いたことから名付けられた「田作り」。ナッツの味わいと食感も美味しい田作りです。あっという間に完成のひと品です。 わかりやすい動画はこちら
山形名物 玉こんにゃく
だしをつかわずスルメイカでうま味を加えた玉こんにゃくです。少量の煮汁を煮詰めて作る、短時間で完成するレシピです。
しいたけとしょうがの佃煮
しいたけの軸は捨てないで！丸ごと佃煮にすることで、旨味が倍増！！コリっとした食感もたまらなく、ご飯がすすみすぎて困る一品です。
しいたけとえのきのオイスターソース煮【食物繊維が摂れるサプリ副菜】
オイスターソースをきかせたしっかり味だからご飯がすすみます
