スパゲッティボンゴレロッソ
殻つきのあさりと生トマトで作る
スパゲッティ・ボンゴレ【あさりのうま味で簡単味つけ】
しょうゆであっさりとシンプルに
トマトと3種のきのこ(しめじ・エリンギ・まいたけ)のボンゴレ
春の和風ボンゴレスパゲッティ
旬の素材のおいしさを存分に味わう
あさりとキャベツのパスタ【シンプルな定番】
あさりのうま味とキャベツの甘みが味わえる
野菜たっぷりボンゴレビアンコ
にんにくと赤唐辛子を効かせたオイルのコクと、濃厚なあさりのうま味があとを引く、白ワインの芳醇な香り引き立つボンゴレパスタにカラフルな野菜を加えました。
あさりのガーリックスパゲッティ
あさりがたっぷりとたのしめる、オイルソースでかんたんに作るスパゲッティです。
ペスカトーレ アンチョビー風味
えび、いか、あさりがたっぷり入った、トマトソースのスパゲッティです。トマトソースにアンチョビーソースを加えると、魚介のうまみが引き立ち、一層おいしく召しあがれます。
スナップえんどうとあさりのパスタ
スナップえんどうを、ガーリックと赤とうがらしをベースにしたソースで、ボンゴレスパゲッティにしました。
ボンゴレビアンコ
にんにくと赤唐辛子を効かせたオイルのコクと、濃厚なあさりのうま味があとを引く、白ワインの芳醇な香り引き立つボンゴレスパゲッティです。
キャベツとあさりのスパゲッティ
キャベツとミニトマトの彩りがきれいな一品です。あさりにガーリックと赤とうがらしの風味がよく合います。
アスパラのボンゴレスパゲッティ
グリーンアスパラガスとあさりがたのしめる一品です。オイルソースでかんたんに味が決まります。
えのきとにらのボンゴレスパゲッティ
えのきとにらがたっぷり入った、濃厚なあさりのうま味があとを引く、白ワインの芳醇な香り引き立つボンゴレスパゲッティです。
大根のボンゴレスパゲッティ
大根と、濃厚なあさりのうま味と、ワインの芳醇な香りのボンゴソースがよく合います。
オクラのボンゴレスパゲッティ
オクラがたっぷり入った、濃厚なあさりのうま味と白ワインの芳醇な香りのボンゴレスパゲッティです。
にんじんのボンゴレスパゲッティ
ピーラーでリボン状にしたにんじんと、濃厚なあさりのうま味と白ワインの香りのボンゴレソースがよく合います。
あさりとそら豆のリングイネ
炒めたパン粉をふりかけ、南イタリアスタイルに仕上げました。
あさりのスパゲッティ
あさりの酒蒸しのアレンジレシピです。うまみたっぷりの蒸し汁を吸わせた麺は最高!
あさりのガーリックパスタ
あさりのうまみが、パスタにおいしくからみます。キリッと冷やした白ワインといっしょに召し上がれ。
ボンゴレ・ビアンコ
にんにく、赤とうがらしと炒めたシンプルな味です。あさりの持ち味が生きています。
アスパラのボンゴレスパゲッティ
あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、しっかりスパゲッティにからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿が完成です。
そら豆とあさりのパスタ
そら豆は生で煮汁に加えて、ほのかな青臭さを楽しみます。あさりは香味野菜とゆでることで深みのある味わいになります。