「しじみ」のレシピ一覧

しじみには、身体の働きを活性化する豊富なアミノ酸がバランスよく含まれています。また、肝臓の解毒作用を活性化させるタウリンも豊富。これらしじみに含まれる栄養素は、残しがちな身に半分以上残っているので、だしとしてだけでなく、身もしっかり食べることがオススメです。

10分160kcal1.9g

この時期ならではのぷっくりと身の大きな寒しじみを使って、おかずにもおつまみにもなり、さっと作れるうれしい一品。じゅわっとした旨味とさわやかな酸味で旬のしじみを楽しみます。ポイント1月の暴食を労わってくれそうなしじみと「ヤマサまる生ぽん酢」のさわやかさに、緑黄色野菜のパセリの栄養を合わせました。

10分163kcal1.4g

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