「肉の炒めもの」のレシピ一覧
野菜と牛肉のオイスターソース炒め
ゆでたり、電子レンジを使った下ごしらえでヘルシーに。ご飯にもぴったりなダイエットメニューです。
みんなのきょうの料理
ゴーヤーと豚肉のチャンプルー
沖縄の名物料理も、フライパン一つでササッとできます！栄養バランスも、ボリュームも満点です。
みんなのきょうの料理
新たまねぎと牛肉のソース炒め
大きめの輪切りにした新たまねぎは、しんなりしやすく、食べごたえ抜群です。新たまねぎの甘さに、スパイシーなウスターソースがとても合います。
みんなのきょうの料理
豚キムチ
豚肉とキムチは、相性ぴったりの黄金コンビ。肉はこんがり焼き、キムチはサッと炒めて。素材の持ち味を満喫できるレシピです。
みんなのきょうの料理
マーボーたまねぎ
大ぶりに切ってシャキッとした食感を生かした、たまねぎが存在感バツグン！ジューシーな甘さがピリ辛味のひき肉とベストバランスで、箸が止まらなくなります。
みんなのきょうの料理
ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め
「ゆでて添えるだけ」になりがちなブロッコリーを鶏肉と合わせて、ご飯によく合うボリュームおかずに。レモンも存在感のある「具」として味わいましょう。
みんなのきょうの料理
にらレバれんこん炒め
しょうがとにんにくをきかせたしょうゆ味なら、レバーのくせも気になりません。酢を加えてさっぱりと。
みんなのきょうの料理
ウインナキャベツ炒め
ウインナとキャベツを蒸し炒めにし、ケチャップ味に仕上げた子どもも大人も大好きな味です。
みんなのきょうの料理
さつまいもと豚肉のピリ辛炒め
棒状に切ったさつまいもに、豚肉のうまみがよくなじんだボリュームおかずです。豆板醤の辛みがアクセント。
みんなのきょうの料理
菜の花と豚肉の炒め物
時短料理の定番・炒め物も、あらかじめ野菜をレンジにかけておけば、よりスピーディーに。ご飯がすすむ、中国風の味つけでどうぞ。
みんなのきょうの料理
ピーマンと豚肉のみそ炒め
みそは油との相性もバッチリ。水けの出にくい炒め方で、みその風味を生かしましょう。パパッとできちゃうスピードおかずです。
みんなのきょうの料理
新しょうがとズッキーニのレモン炒め
豚肉でコクをプラスした新しょうがとズッキーニの炒め物。しょうがは少し太めに切って歯ごたえを楽しみます。
みんなのきょうの料理
ゴーヤーのチンジャオロースー風
ビタミンCが豊富で、特有の苦み成分が食欲増進につながるゴーヤーは、夏に積極的に食べたい食材。たっぷりの野菜と組み合わせて甘辛に仕上げれば、ボリューム満点のおかずになります。
みんなのきょうの料理
たけのこと豚肉の木の芽炒め
カリカリにいためた豚肉がいい味出しになり、たっぷりの木の芽が香りを添えて、たけのこの甘みを引き立ててくれます。
みんなのきょうの料理
甘酢にんじんのひき肉あえ
ひき肉は、薄くのばしてフライパンで焼けば、肉だんごにするより早く火がとおり、甘酢味もよくなじみます。さっぱり、ヘルシーなメニュー。
みんなのきょうの料理
レモン酢豚
レモンとトマトの酸味も爽やかな、新感覚の酢豚です。薄切り肉でつくるから、油通しの必要がないのでお手軽ですよ。
みんなのきょうの料理
豚バラともやしのしょうゆ炒め
じっくり炒めた豚バラ肉から出る脂が、うまみの素（もと）に。豚バラともやしのしょうゆ炒め。もやしはスープを加えて蒸らすと、ふっくらおいしくなります。
みんなのきょうの料理
キャベポテコンビーフ
コンビーフは、キャベツやじゃがいもと相性抜群！コンビーフのうまみと塩けを生かした一皿です。
