「三つ葉」のレシピ一覧

南部雑煮ばぁば風

青森県八戸のお雑煮は具だくさんで、すまし汁仕立て。具は温まったら汁から取り出し、ざるに上げるのがポイント。この一手間で、どのおわんにも均等で、美しく盛り分けることができます。

みんなのきょうの料理

かやくご飯

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豆腐のかにかまあんかけ

夢の「かにたっぷり」を、かにかまぼこで実現！柚子こしょうのピリリがあとをひく、上品な味わいの豆腐です。

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豆腐と帆立のレンジ蒸し

帆立てのうまみを豆腐が受け止めて、のどごし上々の一品。あとをひくおいしさです。

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桜鯛とじゃこのパスタ

たけのこ、アスパラガスといった春野菜と合わせた、さわやかなパスタです。香ばしいカリカリじゃこの食感がアクセントになります。

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卵なし！ 鶏肉と長芋の親子丼風【めんつゆで簡単】

長芋でとろんとふわふわ食感を演出！

キッコーマン

小田巻き蒸し

小田巻き蒸しは、うどん入りの茶碗蒸し。具もたっぷりで、栄養満点。かぜ気味のときにおすすめです。

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ささ身と豆もやしの春雨パスタ風

豆もやしと春雨をパスタに見立てた、ノンオイルのさっぱり味です。低カロリーの鶏ささ身で、ボリュームを出すと美味しいですよ。

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豆腐とわかめのみそ汁

うまみがギュッと凝縮された削り節や煮干し、昆布から、失敗なくうまみを引き出すコツをご紹介します。

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カレーきつね丼

だしでのばして、おそば屋さんのカレー風にすればグッとマイルド！子どもも大喜びですよ。

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鍋クッパ

豚肉とあさりのダブルだしをつかったスープは抜群のおいしさ！一口食べれば思わず「は～」と声がもれますよ。

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とうもろこしとえびのかき揚げ

とうもろこしのプチプチした食感が楽しいかき揚げです。衣をつける前に下粉をすることで、まとまりよく。

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えびのかき揚げ

食感よく仕上げるには衣に粘りけを出さないこと。適温の油で心もち長めに揚げることが大切です。

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かつおのたたきと新玉ねぎのあえサラダ

キューピー

白菜と豚バラ肉のクッパ

白菜をしっかり味わうために、スープは調味料を控えめに。その分、にらとみつばのジャンでアクセントをつけます。

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かぶのふろふき

鍋仕立てにして食卓に運べば、寒い季節にはそれだけでうれしいごちそうです。

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なめこにゅうめん

ぬめりのあるなめこは、めん類との相性抜群。

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あじとごぼうのさつま揚げ丼

手づくりのさつま揚げをミニ丼仕立てに。満足感を大きめのごぼうがプラスしてくれます。

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落とし卵のみそ汁

だしのきいたやさしい味。卵の堅さはお好みで。

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なすの柳川風

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

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関西風雑煮

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小かぶのえびそぼろあんかけ

口の中でほろっとくずれるくらい柔らかく仕上げたかぶのおいしさを堪能しましょう。えびの色もきれいで、見た目も美しい一品ですよ。

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海鮮太巻き

まぐろや帆立てなどの海の幸がたっぷり。特別な日に挑戦したい、豪華な太巻きです。

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みつばと鶏ひき肉のチャーハン

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