甘酒のふんわり蒸し
甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。
杏仁豆腐
口の中でスーッと溶けるような、フルフルの柔らかさです。牛乳をたっぷり入れるので、さっぱりしています。
ハートのココアマフィン
しっとりとしたココアマフィン。ハート形に焼くとプレゼント用にもぴったりのかわいらしさ。
溶けないアイス
寒天入りのアイスキャンディーは、シャリシャリ、フワッと不思議な食感。子どもたちと一緒につくりながら科学を学べてアートも楽しめる、「サイエンススイーツ」をご紹介します。
大鉢ベリーゼリー
Makoさんご自慢のスピードゼリーです。アセロラジュースで簡単にできます!
チーズ入りスポンジケーキ
グリュイエールチーズとパルメザンチーズを入れて焼いたスポンジケーキ。
冷凍もできるので、忙しい朝食にもおすすめです。
くるみとごまのあん焼き
ホットプレートを使ってこんがり焼くだけの手軽な和のおやつ。くるみやごまを混ぜているので、焼くと、いちだんと風味豊かに仕上がります。
紅茶クッキー
材料を混ぜるだけの簡単レシピ。冷凍できるクッキーストックは、急なおもてなしにも役立ちます。
フルーツポンチ風 三色月見だんご
モチモチのだんごにたっぷりの柑橘(かんきつ)類を合わせ、シュワッとはじける炭酸水を注ぎます。夜風を感じながらのお月見に、親子でつくって楽しんでください。
ブルーベリーソースのガレット
たっぷりのカスタードクリームとブルーベリーソースでまるでタルトのような味わいです。
いちごの生マシュマロ
ゼラチンを加え、泡立ててつくるマシュマロです。口いっぱいにいちごの香りが広がり、あっという間に溶けていきます。
白玉だんご
少し粒が残るあんと、ツルンとした白玉が好相性です。あんの形状で食感が変わるので、お好みの大きさにつぶすのがポイント。
黒糖のくずきり風
黒糖のコクのある甘さが暑さに負けそうな体をいやしてくれます。
梅ジャム
少し熟しすぎた梅や、傷んだ部分を切り取った梅を使っても大丈夫。下ゆでしてアクを除くと、雑味のないすっきりとしたジャムになります。梅はペクチンが強く、冷えると固まりやすいので、煮詰めすぎないように注意しましょう。
クレープのバナナ巻き
生地は材料を混ぜ合わせるだけ。薄く流し、返すコツをマスターすれば、ビギナーにも簡単!バナナを巻けば、すてきなスイーツに変身します。
丸ごとレモンはちみつシャーベット
はちみつ味がやさしいレモンのシャーベット。皮を凍らせて器として使うので、見た目も楽しい!
グレープフルーツアイス
グレープフルーツは酸味の少ないルビーを使って。オレンジでアレンジしてもおいしいです。
豆乳みりんカスタード
豆乳と米麹の甘みが広がる和風のカスタードクリームです
コーヒー豆の砂糖がけ
牛乳につけたコーヒー豆なら、ほどよく苦みがとんで、こんなお菓子に変身します。
マドレーヌ セザム
口の中でふわっと広がるごまの香りが新鮮。あとを引くおいしさ。