料理ジャンル
献立分類
検索対象サイト
「しめじ」のレシピ一覧
いろいろきのこの香り煮
うずらの卵とにんにくを入れるとコクが深まり、食感の変化も楽しめます。ご飯がすすむおいしさ。
みんなのきょうの料理
しめじと豆腐のソテー レモンバターソース
香ばしく焼いた豆腐と風味よくいためたしめじ。レモンバターソースでさわやかな味に仕上げました。
みんなのきょうの料理
豚肉ときのこの蒸し物 くるみだれ添え
たっぷりの野菜ときのこを、せいろに入れて蒸すだけです。香ばしいくるみだれは、麺類のつけづゆにもおすすめ。
みんなのきょうの料理
さばの蒸し煮 カレー風味
海の幸のさばと、山の幸のじゃがいもやきのこなどを合わせたカレー風味の蒸し煮です。
みんなのきょうの料理
あさりと豆腐のピリ辛スープ
あさりのうまみとキムチの辛み、やわらかい豆腐のハーモニーが楽しめるスープです。あさりは煮すぎると縮むので、手早く仕上げて。
みんなのきょうの料理
甘えびのクリームパスタ
甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。
みんなのきょうの料理
魚介のスープ カレー風味
食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。
みんなのきょうの料理
きのこと豚バラの磯辺炒め
きのこと豚肉のシンプルな炒め物が、焼きのり＆青のり粉の香ばしさで特別なおかずに。油を使わず、からいりしたきのこには、うまみが凝縮しています。食べごたえも味わい深さも最高です。
みんなのきょうの料理
うちの定番 なすおやき
香菜の代わりに、みつばや青ねぎを入れてもgood！多めのごま油で焼くと、カリカリ感がアップします。
みんなのきょうの料理
白菜と鶏肉のポン酢しょうゆ蒸し
フライパンに材料を入れ、ふたをするだけの簡単蒸し料理です。鶏肉のうまみが、柔らかな白菜にしみ込みます。味つけはポン酢しょうゆで！
みんなのきょうの料理
フリーズきのこ
「フリーズきのこ」は、きのこをまとめて蒸し煮にして冷凍する、レミさんおすすめの保存法。一瞬で使えて大活躍！
みんなのきょうの料理
れんこんのドライカレー
ポカポカの王道・カレーをフライパンひとつで仕上げます。温め食材のれんこんがたっぷり。歯ごたえも上々です。
みんなのきょうの料理
満足牛丼
定番おかずでヘルシーダイエット！肉を減らして増量する食材を。たっぷり野菜と黒酢でヘルシーな牛丼です。
みんなのきょうの料理
塩もみ白菜と豚肉の炒め物
塩もみ白菜を使えば、切る手間が省け、炒める時間も短くなります。まろやかな塩味が全体になじんで、おいしさも倍増します！
みんなのきょうの料理
さけとさつまいものクリームシチュー
日本の「秋の味覚」には、まろやかなみそ風味のクリームソースがよく合います。バターと小麦粉を練り合わせた「ブールマニエ」でとろみをつける方法なら、ホワイトソースをつくるよりも簡単です！
みんなのきょうの料理
ピリ辛火鍋
種ごととうがらしを使い辛みをきかせたあったか鍋。ラム肉などを使った中国「火鍋」のアレンジです。ねぎとごまにラーユをかけたたれでどうぞ。
みんなのきょうの料理
みんなナットク！納豆カレー
カレーといっても10分で完成！煮込まなくてもバターと豆乳でしっかりとコクをプラス。
